今日は七草粥の日だね。
例年それらしきものを作っているので、今年も。
しかしぼくはスーパーとかで売っている七草粥セットは買うつもりはないので、手持ちの野菜七種を使って。
味付けは岩塩しか使っていないけれど、自家製日野菜漬けを入れたので、ちょうど良いお味になったかな。
主な食材は以下のもの
・お米・・・1合
・水・・・700ml
・岩塩・・・大さじ1.5程度
・自家製日野菜漬け・・・30g程度
・小芋・・・2個
・大根・・・1.5cm厚を1枚
・人参・・・3ピース
・九条ネギ・・・1本
・白菜・・・１葉程度
・春キャベツ・・・１葉程度
たまにはお粥を食べるのも良いね。
