きゅうりの酢の物＋刻みめかぶ・明太載せ冷奴

さて、今夜のタパス。

　冷えてきたので温奴にしても良かったのだけど、合わせるきゅうりの酢の物が冷たいので、冷奴のままで。

　きゅうりの方は塩もみして水抜きをしてから、カンタン酢に漬けておいたもの。

　野菜は美味しく食べようと思えば、それなりの下ごしらえが必要になるね。

　主な食材は以下のもの

　・絹ごし豆腐・・・1丁・150g

　・刻みめかぶ・・・2つまみ程度

　・きゅうりの酢の物・・・1本の半分程度

　・辛子明太子・・・中・1腹程度

　・天かす・・・大さじ2程度