先程も子持ちししゃものレシピをアップしたように、ししゃもはぼくの大好物。
で、Yahooニュースを見ていて、気になった記事が。
本ししゃもの産地である鵡川町のししゃも祭りが、3年ぶりに開催予定だったのだけど、不漁で今年も中止とのこと。
ここでちょっと注釈を入れておくと、ぼくも含めて一般に食べられているししゃもは、通称樺太ししゃもと呼ばれ、カペリン種で主にアイスランドやノルウェーで獲れ、日本の本ししゃもとは違うもの。
まあ見た目はほとんど同じだけれど。
で、日本の本ししゃもだけれど、鵡川町で獲れるんだけど、近年の乱獲がたたって、不漁とのこと。
ちなみにスーパーで売られている樺太ししゃもと本ししゃもの価格差は10倍くらいあるかも。
で、この本ししゃも。
鵡川だけではなく、北海道の他の地区でも獲れるようだね。
なので、不漁の鵡川では他所から本ししゃもを仕入れ、鵡川で加工をして、鵡川産のものとして販売しているらしい。
でも、これって産地偽装に当たるのじゃないの?