今日は少しはましだけど、それでも35度にはなりそうだね。
さて、今日のレシピ。
まずは素材作りから。
えのき茸をゲットしたので、まずは自家製なめ茸を作ってみるかと。
これはそれだけで食べられるけれど、やはり他の食材と合わせてかな。
主な食材は以下のもの:
・えのき茸(長野産)・・・100g
・漬け液・・・以下の#のもの
#しょう油・・・大さじ1程度
#本みりん・・・大さじ1程度
#おろしニンニク・・・大さじ1程度
#粗挽き唐辛子・・・適量
なお、お鍋とかは使わずに、レンチンで。
とりあえずは今日使う分だけね。