無加水鍋でヅケサーモンの炊き込みご飯

台風一過。

　五山の送り火は大丈夫のようだね。

　さて、これは昨日のバックログね。

　アトランティックサーモンの切り落としのヅケが古くなって来たので、これを使って炊き込みご飯を。

　合わせたのはぶなしめじ。

　主な食材は以下のもの:

　・お米・・・2合

　・もち麦・・・大さじ4程度

　・水・・・適量

　・料理酒・・・大さじ1程度

　・昆布つゆ・・・大さじ3程度

　・アトランティックサーモンの切り落としのヅケ・・・150g程度

　・ぶなしめじ・・・100g程度

　・黒胡椒(ホール)・・・15粒程度