キハダマグロのすき身のヅケVer.7

キハダマグロのすき身は結構良く使う食材だけど、今回はヅケで。

　仕込んだのはミニ強化練習に出かける前。

　なので4日間は寝かせておいたことになるのかな。

　普通は1日程度で十分なんだけど。

　主な食材は以下のもの:

　・キハダマグロのすき身・・・約350g

　・岩塩・・・少々

　・漬け液・・・以下の*のもの

　　*白だし・・・大さじ2程度

　　*おろしニンニク・・・大さじ1程度

　　*一味唐辛子・・・適量

　　*料理酒・・・大さじ1程度

　　*本みりん・・・大さじ1程度

あれ、画像がアップ出来ないや。

　これはまた後で。