今日もしっかりと暑かったね。
これだけ暑い日が続くと、熱が蓄積し、家の中でも熱中症になる危険性があるね。
実際京都ではその事例があったようだし。
ぼくは昼間は某所に避難。
まあその間は快適だったけれど、夕方家に帰ると、何と暑いこと。
今年の夏は過ごし方を変える必要があるかもね。
さて、今夜のタパス。
お腹がすいてきたので、久しぶりの醤油うどん風冷やしうどんで。
久しぶりなので、バージョン・ナンバーはちょっと怪しいんだけど。
主な食材は以下のもの:
・細うどん(200g)・・・1玉
・白だし・・・大さじ2程度
・水・・・適量(上の希釈用)
・アトランティックサーモンのズケ・・・100g程度
・玉ねぎのソフリット・・・適量
・おろしわさび・・・適量
・天かす・・・大さじ2程度
