今日もしっかりと暑いねぇ。
まあ食欲があるので良いけれど。
今日のレシピ。
まずカフェ丼で。
久しぶりにアトランティックサーモンをゲットしたので、これを白だしを使ってズケに。
そしてカフェ丼には玉ねぎスライスのソフリットも加えて。
ちょっとご飯が少なかったんだけど。
主な食材は以下のもの:
・アトランティックサーモン・・・約120g
・岩塩・・・少々
・白だし・・・大さじ2程度
・料理酒・・・大さじ1程度
・一味唐辛子・・・適量
・粗挽き胡椒・・・適量
・とろろ昆布・・・3つかみ程度
・ぬくご飯・・・1合より少ない目
・玉ねぎ・・・中・4分の1程度
・マヨネーズ・・・大さじ2程度
・おろしわさび・・・適量
