これは昨日のバックログね。
無加水鍋で日野菜漬けの炊き込みご飯を。
自家製なので潤沢にあり、たっぷりと使ったよ。
葉も使ったのだけど、ここには漬け液がしみ込んでいるので、調味料は何も加えていない。
日野菜漬けだけで十分だったね。
この炊き込みご飯はカフェ丼のベースとして。
主な食材は以下のもの:
・お米・・・2合
・水・・・適量
・もち麦・・・大さじ4程度
・自家製日野菜漬け・・・約60g
画像は炊きあがった直後のもの。
これをしゃもじでかき混ぜて、完成ね。