今日も良いお天気だけど、外の空気はかなり冷たいみたいだ。
さて、今日のブランチ。
ホットサンドで。
これはレシピブログの方でネクストフーディスト4期生の特別企画で「鹿児島県農協野菜部会協議会とネクストフーディスト」のモニターコラボ広告企画に参加のものね。
この野菜のセレクションは5つあって、ぼくはその内「いちご＆きゅうり」に当たったの。
で、今このレシピはその白いぼきゅうりの活用ね。
昨日にアップした「白いぼきゅうりのにんにく醤油漬け」を使ったもの。
＊人数：1人分
＊時間：10分程度
＊食材：
・自家製白いぼきゅうり（鹿児島産）のにんにく醤油漬け・・・9ピース（きゅうり1本分くらい）
・上干しちりめん・・・3つかみ程度
・6枚切り食パン・・・2枚
・ホットオイル・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・とろけるスライスチーズ・・・2枚
＊調理手順：
・食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
・食パンにとろけるスライスチーズを、配置。
・1枚目の食パンは、チーズの上に白いぼきゅうりのにんにく醤油漬けを配置。
＞これは3X3のフォーメーションで。
・その上におじゃこを散らす。
・温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。
・続けて2枚目もセット。
・ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
＊ヒント･コツ：
・白いぼきゅうりのにんにく醤油漬けはかなり厚いので、2枚目をホットサンド･メーカーにセットする時にちょっと苦労するかも。
