先日に仕込んでおいた昆布酒(樺太昆布)の実飲版を。
仕込んだのはホワイトリカーの25度のもの。
この原酒を20度のもので薄め、４Lのペット2本分ね。
まずは原酒の情報を：
・樺太昆布(切り落とし)・・・約150g
＞大きさは不定なので、3cm程度の短冊状に切っておく。
・ホワイトリカー(25度)・・・3.8L程度
・樺太昆布の短冊を４Lのペットに入れ、上からホワイトリカー(25度)を注ぎ込んで、良く振っておく。
＞普通は1週間程度寝かせたいところだけど、今回は準備の時間が無く、寝かせたのは3日程度。
＞樺太昆布は薄いものなので、普通の昆布よりは抽出が速いと思う。
実飲版：
・上の原酒を４Lのペット2本分に入れ、ホワイトリカー(20度)を足して、完成。
・ぼくは"on the rocks"で飲むので、これ位の濃さでちょうど良い。
＊飲んでみて：
・まあ昆布のお味がちょっと薄い目だけど、ホワイトリカーをそのまま飲むのよりは格段に良いね。
・体にも良いはず。
