今日は昨日よりも気温が少し低いのかな。
さて、今日のブランチ。
昨日に引き続いての醤油うどん風冷やしうどんだけれど、昨日はソーセージ天で、今日のはウインナー天。
これもガラパゴス化した東京の少数のうどん･蕎麦店では提供されているみたいだよ。
ソーセージもそうだったけれど、ウインナーも天ぷらにするという発想はなかったねぇ。
でも、これも悪くはないね。
主な食材は以下のもの：
・細うどん（200g）・・・1玉
・白だし（濃縮タイプ）・・・大さじ1.5程度
・水（上の希釈用）・・・適量
・ウインナー・・・小･7本
・昭和の天ぷら粉黄金・・・適量
・水・・・適量
・天かす・・・大さじ3程度
