さて、今日は仕込み作業を色々と。
全部で3時間近くかかったかな。
素材はブルーベリーね。
あ、これは生のものがそろそろ出てくると思うんだけど、ぼくがゲットしたのはドライのものね。
種類としてはワイルド･ブルーベリーで、ちょっと小粒なのかな。
で、まずはブルーベリー酒で。
アーモンド酒でも使ったTeacher'sの空き瓶を活用。
これの抽出は結構早いのじゃないかな。
1週間ぐらいで飲めるかも知れないけれど、まあ急ぎはしないので、最低3週間は寝かせようと思うけど。
主な食材は以下のもの：
・ドライ・ワイルド･ブルーベリー（アメリカ産）・・・約100g
・ローレルの葉・・・2枚
・ホワイトリカー（25度）・・・約650ml
