ぼくとしては、"zero waste"に関しては、以前から魚のアラの活用とか結構コミットしている方ね。
で、「レフトオーバー･レシピ」があるとのことなので、ぼくも昨日の厚切り豚ロース･ステーキで残ったものを元にして、１つ作ってみたよ。
昨日の厚切り豚ロース･ステーキだけど、いつもなら完食してしまうんだけどね。
残ったのは２つ原因があり、その１つは風邪を引いているせいで、食欲が少し落ちていた模様。
もう１つは、消化メニューと言うことで青トンを15本使ったのだけど、これは流石に辛く、チンゲンサイの方はほとんど食べたのだけど、この青トンの半分以上が残った模様。
で、これの活用ね。
焼きうどんにして、新たに食材としてオクラを10本加えてみたよ。
このオクラも少し古くなりかけていたので、消化メニューね。
で、全体として。
うん、十分に美味しいね。
それにしても、まだ十分にピリ辛だね。
青トン、あなどるなかれ。
＋10月15日（日）追記＋
レシピブログにレシピとしてアップしておこうと思うので、以下レシピ的な情報を追加。
・食材：メインは前日に作った「厚切り豚ロース･ステーキ～Gハバネロ味」
これのレフトオーバー・・・豚ロース（約60g）、青トン（約8本分）
＞なお、豚ロースはサイコロ･ステーキ状にしてある
追加食材・・・細うどん（1玉）、オクラ（1パック：10本）
＊ ＊ ＊
「レシピブログ」ランキングに参加中！よろしければクリックしてくださいね♪
http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=202631