まあ我ながら好きだとは思うんだけど。
メインはロシア産の天然紅鮭だけど、そこに白シメジとフェンネルを合わせてみたよ。
白シメジをこの組み合わせで使うのは、初めてかな。
本当は鮭を2切れくらい使いたかったのだけど、これが最後だったので。
まあ鮭は天然物があれば、出来るだけゲットしておこう。
他の人にどの程度確実に言えるのかは分からないけれど、少なくともぼく自身はチリ産とかノルウェー産の養殖物は使いたくないね。
あ、そう言えば今日のMSNニュースに出ていたのかな。
ミンチ肉には注意とのこと。
確かにどのようなものが使われているのか、原産地表示以外は分からないものね。
ミンチを買うのは、やはりそれなりのところにしておくべきだね。