今月のテーマは、アンチエイジング！
年齢的に(笑)興味津々のテーマ
身体の中の機能を高め、心にも作用する食材の効能とお料理のレシピ
元パリコレモデル、国際薬膳調理師の坂井美穂先生から教えていただいたアンチエイジングに効くメニュー✨
ユリ根のポタージュ
レモンの香り
白子のソテーサフランレモンソース
胡桃のタルト
バターも白砂糖も使わない身体に優しいスイーツです
どのお料理も、腎のエネルギーを高めて老化に効果的な食材を使った美味しく✨目にも美しい✨ものでした
二日目は、薬膳アドバイザーの講座です
4月の試験まで、頑張って色々覚えていこうと思います
こちらのお教室、美穂先生の穏やかで愛情深い💚お人柄からも学ぶことが多く充実の二日間でした
4月にディブロマ取得後は、今の料理教室の内容を、もっと意味のあるものにしていく予定です
薬膳のお勉強の後は、少し足を延ばして表参道の根津美術館へ
染付誕生400年展をゆっくり鑑賞、目の保養✨
根津美術館は日本庭園も素晴らしく、都心とは思えない自然が溢れていました✨
