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めぐみえんスタッフのブログ

里まちカフェめぐみえんカフェやマルシェの営業や農園や無肥料栽培の情報発信をするブログです。

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毎月21日は、八事山興正寺にてマルシェ、すっごい人、焼きそば50食あっという間に完売。野菜も高値をつけたにもかかわらず売れてほとんどない状態!

よその店も同じ状態で、どこへ行っても食べ物が売り切れてない状態。どこのお店からもうれしい悲鳴?が聴こえてきました

あまりに忙しいので、プラネット農園から仕入れた人参を加工せず、段ボールのままつかみ取りにしてみたら、これが大ヒット、ゲーム感覚で参加する人続出、大人は片手で、子どもは両手というルールです

予想外だったのは、みんなたくさん掴みどる術を心得ていて、びっくりするほど掴み取っていった!

でも、これがきっかけで、自然栽培のおいしさに気づいてくれたらいいなと思いました

翌日、金山総合駅南口でも出店、雨天でしたが、一日10万人が移動すると言われている総合駅だけあって、にんじんの掴み取りは注目の的でした

一方の、大根は人気がイマイチ、大根役者という言葉もありますが、食べてみるとこれ、激甘で激ウマ、皮ごとかぶりついても食べれるんですよ♪もちろん、無農薬無肥料なので安心。一流レストランに卸しているプラネット農園から仕入れました。

試食用に、ざく切りにしておいておいたんですが、みんな「りんごみたいだね、おいしい」と食べていかれるんですが買っていかれない

ということで、大根がまだ在庫があります


今日、中村区本陣、明日、稲沢サルーテ、守山区苗代、金曜日みよし高嶺公民館で移動販売したあと、28日土に、東別院で販売します

場所など細かなスケジュールはのちほど、UPします

そして、最新情報、豊田みどりの里さんから、東別院のマルシェの時に、自然栽培のいちごが入手できるかもしれません、ご期待を!


早いもの勝ち

是非遊びに来てくださいね

めぐみえんマルシェの永野(てっちゃん)です


本日、大府のプラネット農園さんから、だいこん14本、にんじん14kg
入荷しました!

一流レストランに卸している農家さんです

★2月21日土曜日 興正寺 マルシェ 10:00~16:00 http://www.koushoji.or.jp/traffic/名古屋市昭和区八事本町78

★2月22日日曜日 金山総合駅南口 マルシェ
 10:00~20:00 
http://www.marche-nagoya.com/schedule/kanayama/

で販売します


ほかにも、さつまいも、菜花、水菜、春菊(いずれも残少)を販売します

もちろん、あの自然栽培野菜をふんだんにつかった塩焼きそばもありますし、いちご・みかんの発酵ドリンクも、ホット、炭酸、豆乳割りで楽しめますよ

他にも個性的なお店がたくさん、土日はマルシェに遊びに来て下さい

昨日は日進市にぎわい交流館のワンディーシェフで営業をしました!


朝9時から16時までの営業です。


昨日のランチメニュー『めぐみえん弁当』です。




・ おからハンバーグ(和風きのこソース)

野沢菜とグルテンミートの炒め物


シャキシャキ野菜と納豆の白雪和え
大根と赤カブの甘酢漬け
蒸し野菜 (味噌生姜ソース)
人参のねぎ味噌和え
ひじきこんにゃく
菊芋の醤油漬・白菜の漬物
自家製味噌のお味噌汁
自然農法米のご飯(玄米・白米)糠と人参葉ふりかけ

美浜市ナイスタイムファーミングの自然栽培の野菜、 静岡市の自然農法のお米を使ってます(^_^)/

...

シェフは織田


昨日は、ランチ44食、塩焼きそば10食、13時にはすべて完売となりました!


お手伝いいただいた方は5名

めぐみえんマルシェをやっている“てっちゃん”

玄米おむすびの会の“稲垣さん”


我が家の娘


めぐみの会の会員さんなどがお手伝いをしてくれています。




11時30分~12時30分のお昼の時間帯は行列もできてしまうくらいバタバタでした。

もう2名は欲しいところです。


この時間帯だけでもお手伝いいただける方がいたら嬉しいなぁ~♪

お時間があるから、ぜひお願いします。


ワンディ シェフへの出店は、毎月第1、2、5金曜日


3月は、6日(金)と13日(金)の2日



11時30分~限定40食のご提供ですので、ぜひ食べに来てくださいね!





先週金曜日から始まった、日進市にぎわい交流館 ワンディーシェフコーナーでの「里まちカフェ めぐみえん」


今週は明日、2月13日(金)9時~16時までの営業です♪


9時~11時30分はティータイム。


豆腐のいしかわさんの豆乳トーストがついた、モーニングサーービスもあります。


11時30分からはランチタイム。


ランチは゛めぐみえん弁当 650円”と゛無農薬野菜の塩焼きそば 600円”


先週のお弁当はこんな感じでした。

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野菜はすべて無肥料無農薬野菜、お米は自然農法のものを使用して玄米か白米かお選びいただけます。

これで650円ならお値打ちだと思いますよ!


ワンディシェフコーナーは公共の場ということでランチ価格が650円以下でと決められているのでこの価格なのです。


本当は900円前後にしたいのはやまやまですが、内容を落とすより満足のいくものをご提供したいし、中ち半端ではやる意味がないですよね。

ランチは私が作っているのですが、時間もスタッフの皆さんもすべて初めて!

先週は初めてだったのでちゃんとできるかどうか?少し不安でしたが、出来ると疑わない!

それが私の成功の秘訣。

なんと、47食 できちゃいました!

先週は12時30分には終了してしてしまったので、お早めにお越しいただくか、遅くなる方はご予約いただけると有難いです。


塩焼きそばは大丈夫だと思います。

スタッフには、めぐみの会の会員さんも2名お手伝いいただきました。


そして、我が家の高校3年生の娘も



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とっても好評をいただきました。


また、
お手伝いいただける方も募集していますのでよろしくお願いします♪゜・*:.。.
.。.:*・♪


今日は日進市にぎわい交流館 ワンディーシェフの『めぐみえん』初出店でした!

今回、提供したランチメニュー

野菜はすべて自然栽培(無肥料・無農薬)を使用

・じゃがいもと人参の煮物(肉じゃが風)

・岩手産 焼板麸の照り焼き

・八宝菜

・水菜と菊芋のサラダ(塩麹ドレッシング)

・蒸し野菜 (梅風味ソース)

・生野菜(味噌ソース)

・手作りなめ茸(まいたけ・えりんぎ入り)

・菊芋の味噌漬・白菜の漬物

・自家製味噌のお味噌汁

・自然農法米のご飯(玄米・白米)

そして今日の使用した野菜たちは

めぐみえんファーム(稲沢市)とナイスタイムファーミング(美浜市)のものです。

こんな感じのラとなりました!

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コーヒーは、自家焙煎のオーガニック、東ティモールとエチオピアからのフェアトレード

ドリンクメニューは他にも、自然栽培の発酵ドリンクも!↓↓

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今日のランチは私が作ったのですが、時間もスタッフの皆さんもすべて初めて!

ちゃんとできるかどうか?少し不安でしたが、出来ると疑わない!

それが私の成功の秘訣。

なんと、47食 できちゃいました!

今日のスタッフには、めぐみの会の患者さんも2名お手伝いいただきました。

そして、我が家の高校3年生の娘も



病気治しも大切ですが、病気になったことで、どんな生き方をするのか?が大切

このカフェがそんな意味でも、それを導く場となればと思っています♪゜・*:.。. .。.:*・♪

次回は2月13日㈮です。

ボランティアいただける方も募集しています!

よろしければ是非、一緒に楽しみませんか?