今日のご飯は
ポテトの酢豚舞茸の柚子胡椒おろし煮白菜としらすのポン酢
ポテトの酢豚
カツ用の豚もも肉を使いました
じゃが芋を切って、レンジで少し
チンしておく
豚肉を1口サイズに切る
じゃが芋と豚肉に塩コショウをして
片栗粉をまぶす
フライパンに油を多めに入れて
じゃが芋と豚肉を揚げ焼きにする
油を拭き取って
水 50ml
醤油 大さじ1
お酒 大さじ1
お酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
を混ぜて入れて、絡めて炒めたら
出来上がり
甘酢が豚肉とじゃが芋によく絡んで
美味しいです
舞茸の柚子胡椒おろし煮
お鍋に水を100ml、麺つゆ大さじ2
を煮立て
大根おろしを入れて、舞茸を入れる
煮えたら、柚子胡椒を少々入れて
片栗粉でとろみをつけたら出来上がり
白菜としらすのポン酢
白菜をレンジでチンして水気を
きって、しらすと混ぜる
ポン酢をかけたら出来上がり
簡単過ぎる1品メニュー
メイン以外はあっさりですが
じゃが芋でかなりのボリューム
があったので、ちょうどよかった
です
ごちそうさまでした～
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
今日も一日お疲れさまでした
読んでいただいてありがとう
ございます
