今日のご飯は
鱈のごま味噌煮大根の肉味噌のせいかとしめじのマヨチリ炒め卵スープ
鱈のごま味噌煮
鱈2切れ分
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
すり胡麻 大さじ1
すりおろし生姜 少々
を混ぜて、鱈によくなじませて
耐熱皿にのせて、ラップをして
7分ぐらいチンして、少し蒸らしたら
出来上がり
レシピではカラスカレイでしたが
鱈が好きなので、鱈で作りました
チンだけで凄く美味しい～
大根の肉味噌のせ
大根を柔らかくなるまで茹でて、
お皿にのせる
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
をお鍋で煮詰めて
合い挽きミンチ 100㌘ぐらい
を入れて火を通す
大根の上にのせて、ネギをかけたら
出来上がり
この肉味噌だけでご飯が食べれ
そう
お粥にのせて食べても美味しそう
です
いかとしめじのマヨチリ炒め
いかとしめじをフライパンで炒めて
水気をとって
マヨネーズを入れて炒めて、
豆板醤、鶏ガラスープの素、醤油
をそれぞれ少量入れて炒めたら
出来上がり
お味噌汁にしたかったけど
味噌、味噌、味噌、になるので
卵スープにしました
ごちそうさまでした～
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪