今日は、若干書くのが恥ずかしいのですが^^;
大学に入るまで勉強しかして来なかった私、大学1－2年生の時は学生会館にいたので、まともに料理を作り始めたのは21歳の時でした。
肉じゃが、全然うまく作れません。
中火で15分って書いているのにどうしていつまで経っても煮えないんだろう。
料理の本には普通に「中火」って書いていますが、沸騰してから中火にするというみんなの当たり前を知らなかったからですね。
最初からずーっと中火にしていたら、15分経っても火が通らないわけで…
ちなみに、器によそった時に汁がないからといって、鍋に汁がなくなるまで煮詰めたらじゃがいもとお肉が焦げてしまいました。
↑中火のまま煮詰めていたので、めちゃめちゃ時間とガス代かかりました（笑）
母の名誉のために書いておきますが、母は私に家事を教えないまま大学へ送り出したことをずっと気にしていました。
しかし、天才的な能力を持たない私が田舎の公立高校から医学部に入るには、勉強しまくるしかなかったんですね。
私の肉じゃが大失敗の話を聞いた母は、その後料理教室のお金を一部負担してくれて、私も人並みに料理が作れるようになりました。
全然できない私に呆れずに中火の意味をきちんと教えて下さった、優しい料理教室の先生に本当に感謝です。
（↑これはイメージ写真です。）
このように、知っている人からすると当たり前のことでも、知らずにいると文字だけではうまく再現できないことがあります。
「わかったつもり」で実際は間違っていることも…
私がブログでいつも書いている「こすらないように」ってどのくらいの強さかイメージできますか？
外来で患者様に「こんな感じで化粧水つけて下さいね」と触りながら説明すると、びっくりされる方多数です。
文字だけで伝わらない部分は、やっぱり実演で見なければわからないですよね。
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