米粉 de カリっと イワシフライ

　　　　　　　　　　米粉　de カリっと　イワシフライ　　

　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　今日は　大きい　身の厚い　イワシが　入ったので
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　米粉　を　しっかり　付けて　カリっと　焼きました。

　　　　材料

　　　　　イワシ　　　　　　　　　　　　　　　　　２尾

　　　　　米粉

　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

　　　　　シャーウッドカレー粉　　　　　　　　大さじ１

　　　　　ハーブミックスソルト

　　　　　レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

　　　　　バター　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ

　　　
　　　

　　　開いた　いわしに　ハーブミックスソルト　を

　　　振りかける

　　　
　　　

　　　少し　多めですが　カレーパウダー　を　

　　　付けます。

　　
　　　

　　　溶き卵　に　くぐらせ　

　　　
　　　

　　米粉　を　しっかり　たっぷり　つけます

　　
　　

　　すこし　多めの　油で　しっかりと

　　焼きます。　表面が　かりかり　に

　　なりますので　裏表　しっかりと

　　焼いてください。

　　
　　

　　最後　に　バター　を　入れましたが

　　これは　オプション　です。

　　こくが出て　おいしいです。

　　
　　

　　カリっと　いい感じ　に　あがりました。

　　レモンを　かけて　　

　　
　　

　　出来立て　を　どうぞ　

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レタス de 巻き巻き ピリカラ 野菜

　 レタス　de 巻き巻き　ピリカラ　野菜

　　　　　　　レタス　で　ピリカラ　の　夏野菜　を　包んで

　　　　　　食べると　あっと　言う間に　たくさんの　野菜を　

　　　材料

　　　　　レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１玉

　　　　　ナス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４本

　　　　　かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４

　　　　　鶏もも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　　　　ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

　　調味料

　　　　みそ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　出汁しょう油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　豆板醤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　
　　　

　　　かぼちゃ　ナス　を　小さめ　に　切って　

　　　
　　　

　　鶏肉　を　炒めたら　一旦　取り出して　おく　

　　
　　　

　　取り出した　後に　かぼちゃ　を　入れ

　　よく　炒め。。。　

　　
　　

　　ナス　を　入れて　更に　炒め　鶏肉　を

　　戻して　よく　いためる。　

　　みそ　しょう油　砂糖　豆板醤　で

　　味付け　を　する。　

　　
　　
　　

　　よく　味も　付いて　おいしそうです。

　
　　

　　よく　洗った　レタス　を　一枚づつ

　　はがして　お皿に　盛り　

　
　　

　　炒めた　やさいを　レタス　で　巻いて

　　食べる。　

　　甘辛　ピリカラ　で　

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アジフライ de イタリアン part ２

　　　　　　アジフライ　de　イタリアン　part 2　

買ってきた　アジフライを　　な　感じ　に

　　　　してみました。

　　　材料

　　　　アジフライ　　　　　　　　　　　　　　　　２枚

　　　　トマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶

　　　　ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　半分

　　　　たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　半分

　　　　なす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本

　　　　ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　２こ

　　　　モッツレラチーズ

　　　　にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ

　　　　塩

　　　　オリーブオイル

　　
　　

　　トマトソース　を　作るのに　

　　にんにく　を　オリーブオイル　で

　　炒め　　

　　　
　　

　　にんにく　の　香り　が　たってきたら

　　缶から　トマトを　つぶしながら　煮込む

　　塩　一つまみ　いれる　　

　　
　　

　この　トマトソースに　なす　ブロッコリー

　ピーマン　たまねぎ　を　小さめに　切って

　入れて　煮込む

　
　

　耐熱皿　に　アジフライ　を　並べて　

　用意　する

　
　

　トマトソース　で　煮込んだ　野菜　を

　アジフライ　の　上に　かぶせる

　
　　

　　モッツレラチーズ　を　さらに　乗せる

　　そして　オーブン　へ　

　　
　

　チーズ　が　溶けたら　

　
　

　一枚づつ　お皿に　盛って　ください。　

　
　

　野菜と　アジフライ　が　モッツレラ　と

　絶妙　で　豪華　イタリアン　アジフライ

　です。　

　
　

　簡単　で　おいしいので　おすすめ　　

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