米粉 de ニョッキ

　　　　　　　　　　米粉　de ニョッキ　トマトソース　

　　　　　　　今日は　米粉　に　じゃがいも　を　入れて

　　　　　　ニョッキ　を　作って　みました。

　　　　材料

　　　　　じゃがいも　　　　　　　　　　　　　５個

　　　　　米粉　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

　　　　　パルメジャーノ

　　　トマトソース　　　　

　　　　　トマト缶　　　　　　　　　　　　　　　１缶

　　　　　ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　２かけ

　　　　　ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　１枚

　　　　　ハーブミックスソルト

　　　　
　　

フライパン　に　油　を　ひいて

　にんにく　を　炒める

　
　

　ホールトマト缶　を　つぶしながら　入れる。

　
　

　　ここに　ローリエ　を　１枚　入れ

　　ハーブミックスソルト　で　味付け

　　煮込んで　ソース　は　出来上がり

　
　

　じゃがいも　５個　を　湯がいて

　マッシュ　しておく。

　
　

　マッシュ　した　じゃがいも　に　溶き卵

　米粉　塩　を　入れ　よくまぜる。

　
　

　よく　混ぜ合わせたら　

　

一口大　に　取ったら　中　を　少し

　くぼませて　沸騰　した　お湯　に　入れる

　

　浮いて　きたら　取り出す　

　

　作って　おいた　トマトソース　を

　かける。　

　
　

　パルメジャーノ　を　振りかけて　

　
　

　出来立て　めちゃ　めちゃ　おいしかった　

　じゃがいも　を　マッシュ　するとき

　　　すこし　粗め　に　したので　じゃがいも

　　　の　味　が　あり　

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米粉 de ニラチヂミ

　　 米粉　de ニラチヂミ　　

　外は　カリッ　中は　モチモチ　

　　　　ニラ　と　もやし　入り　で　パクパク　

　　　　かんたん　で　おいしい　チヂミ　です。

　　 材料

　　　　米粉　　　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　ニラ　　　　　　　　　　　　　　１わ

　　　　もやし　　　　　　　　　　　　　１袋

　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　１個

　　　　豆乳　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

　　　　炭酸水　　　　　　　　　　　７０ｃｃ

　　　　ポン酢

　　　
　　

　　米粉　に　豆乳　炭酸水　を　いれ

　　たまご　も　入れ　まぜる。

　　
　

　粗みじん　に　切った　ニラ　を　

　米粉　にいれる。　

　
　　

　　ニラ　を　入れたら　もやし　を　いれて

　　フライパン　で　焼く

　　
　　

　　中火　で　よく　焼く。

　　

　　

　よく　焼けて　外　は　カリッと

　中は　モチッ　と　

　
　

　何枚　も　焼いて。。。

　あっと　いうまに　ぺろり　

　
　

　スーパー　で　見つけた　ポン酢

　おいしいです。

　
　

　ポン酢　を　かけて　召し上がれ

　さっぱりと　もちっと　

　おいしかったです。

　　　中の　具　は　バリエーション　を

　　　　変えて　ねぎ　しらすとか　も

　　　　好いかもしれません。

　　　　試して　みて　ください。　

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clifornian plate

californian plate

アボカド　と　ツナ　マヨ　　で　ベタな

　　　　califoornia を　楽しんで　見てください。

　　　　はまり　ますので　是非　試して　みて

　　　　くださいね。

　　　材料

　　　　　白まぐろ　　　　　　　　　　　１さく

　　　　　アボカド

　　　　　にんにく　　　　　　　　　　　２かけ

　　　　　米粉

　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１

　　　　ターメリックライス

　　　　　　ナス　de スリランカ　カレー　を

　　　　　　参照　してください。

　　　
　　

　　塩　と　おろしニンニク　を　まぐろ　に　こすり

　　つける。　それに　米粉　を　まぶす。

　　
　　

　　にんにく　を　いれ　マグロ　を　入れて

　　よく　焼く。

　　
　　

　　焼きあがったら　半分は　アボカド　と

　　混ぜる。

　　
　　

　　これだけ　でも　おいしいです。

　　
　　

　よく　熟れた　ねっとり　が　

　　
　

　ツナ　と　アボカド　を　マヨネーズ

　と　合わせて。。。ツナ　には　すでに

　にんにく　と　塩　で　味　が　付いて

　いるので　丁度　いい感じ　に　

　　ターメリックライス　を　四角　か　丸い

　　入れ物　に　つめて　ひっくり返すと

　　こんな感じに　

　
　

　アボカド　ツナ　を　ライス　の　上に

　
　

　そして　後の　半分　の　ツナは　更に

　上に　乗せて　

　
　　

　　スライス　した　アボカド　を　乗せて　と　

　　
　　

　　　ポン酢　を　上から　まわし　かけて　

　　ツナ　の　ガーリック　と　ターメリックライス

　　の　バター　の　香り　

　　アボカド　との　相性　最高　

　　是非　試して　みて　ください。

　　おすすめ　

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