惜しまれながら3/24で閉店した
八ヶ岳の名店「サムズキッチン」･･･
（僕が行った最後の「サムズキッチン」のブログ↑）
次のステージとなる「サムズキッチン セカンド」は、4月下旬から野辺山にある「志木市立八ヶ岳自然の家」の料理長として始まりました。
そんな新たな場所に出向き･･･
昨日（5/2）にランチ利用してきました～！
上記HPにある「3日前までの完全予約制」は後で知り
2日前に電話をしたら「良いですよ～」と予約を受け付けてくれました。（そもそも当日は営業日ではなかった）
さて、予約当日･･･
まずは近くにある「ヤツレン野辺山工場」へ。
（ポッポのマークの牛乳でお馴染みですね～）
お約束のソフトクリーム🍦をいただきました。
雲がなければ正面に八ヶ岳の風景
目的の「志木市立八ヶ岳自然の家」までは
ダートの道を2キロ弱進みます。
着きましたが、お客さん用の駐車場に🚙は１台･･･
予約時間（11時半）まで間があったので近くを散策。
（朝方の雲が晴れて良いお天気になりました！）
近くにはきれいな沢が流れてました。
さて、歴史のありそうな
自然の家です。
まだ時間があったので、館内（おもに宿泊施設）を見学させてもらいました。
古くはありますが、きれいに管理されている感じです。（バストイレ別で1部屋2-4人利用の畳部屋）
夏にはテラス席↑での食事もできるとのこと。
これは気持ち良さそうですね～
「サムズキッチン セカンド」は食堂です。
僕がいただいたのは「ヒレカツカレー」
（サラダ・お味噌汁・コーヒーが付きます）
ヒレカツは柔らかくてジューシー！
こちらは「石焼き目玉ハンバーグ」
（これじゃあ↑ハンバーグが見えない～
）
（ハンバーグはこんな感じ↑のビッグサイズ！）
お水とホットコーヒーはセルフサービスで。
（結果的にお客さんは僕ら2人でした～
）
僕は「サムズキッチン」時代、ヘビーユーザーではなかったんですが、オサムさんとご挨拶＆お話ができて良かったです。
「3日前までの完全予約制」というハードルはありますが
また利用したいと思います。
最後に･･･標高1,600mは里山のある同760mとは別世界でした。特にこれからの季節は「気持ち良い高原の空気を味わう」のにも良い場所だと思いました。
スッキリ晴れた八ヶ岳南麓の里小屋にて
