27th: ストレートがオススメ

今週のコーヒー：【キリマンジャロ】






＜お店からの一言＞
別名タンザニアともいいます。強い酸味をもちそれでいて、程よい苦味もあります。当店では１９０度の中深煎り、香り高く、店長のおすすめです。口の広いカップに入れると、少し赤みを帯びたコーヒーになります。
味、香りはもちろん目で見る色を楽しみながら飲むのが楽しいコーヒーです。ストレートがおすすめ♪

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本ブログ2回目の登場のキリマンジャロです。定番の一つですね。
そうそう。最近はコーヒーの入れ方にもこだわり始めてます。
同じ豆でも入れ方で味わいが全く変わるコーヒーの難しさそして深さにますますはまってます。
みなさんもはまっているものはありますか？
当スクールの講座 にもはまれそうなネタがあるかも。（ｗ

26th:Hiroshima？

今週のコーヒー ： 【広島すっきり美人 】





かなり濃い目のブレンドです。深煎りの豆と中深煎りの豆を調和させて、苦味とコクが特徴、カフェ用のコーヒーです。昔ながらの苦くて濃いいコーヒーが好きな人にぴったり！試飲会の時、美人OL達が？「うまいっ！」とうなってくれたので「広島すっきり美人」と名づけました。

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おう。すばらしい。名前の由来がいいですね

当スクールの講座名 もそんなノリでつけたものが多いです。…なんか親近感…

さて、明日から11月ですね！ 年末まであと６０日
当校も計画上今年中にやりたいことがまだあります！
ご期待ください！

25th:中米のコーヒー

26th: 今週のコーヒー 【 ホンジュラスHG 】

中米のホンジュラス共和国で栽培されるコーヒーです。
名前は「ホンジュラスハイグロウン」ホンジュラスは国名で、ハイグロウンはグレード名です。

あまり聞き慣れない名前ですが、アメリカンコーヒーのブレンドによく使用されます。優しい酸味とほんわりした苦味がバランスよく、薄めのコーヒーが好きな方にはストレートがオススメ。

中煎りより少し浅く焼きあげております。

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こんばんは。最近は雨がつづいてますね。

もう11月をむかえます。

当スクールも11月度のコースのスタートです。

明日は晴れるかな。。あと2ヶ月で今年も終わりですが、

はりきってまいりましょうー！