ズボラ主婦の子供も喜ぶ、手抜き簡単「カボチャスープ」の作り方! | 動物イラストレーター&絵本作家のさささとこ活動日記

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りすボニーのママ【りすママ】の
「仕事に燃えるママの崖っぷち人生コマ劇場」

カボチャは栄養が沢山詰まってるんですが、煮物にすると中々食べてくれなく

スープにすると飲んでくれたので、しかも簡単!

もう一品欲しい、という時に作ったりしています。

 

《作り方》

材料

・カボチャ…好きなだけ

・牛乳

・水

・コンソメスープの素…一かけ(カボチャの量を見て増やしても)

・塩コショウ

 

まず、ま鍋に水を(カボチャがつかるくらいのお水を)入れて火にかけます。

それから、カボチャをぶつ切りに適当な大きさに切り(鍋につかりやすい大きさに)

ザクザクと皮ごと切り分けます。

お湯が沸いたら、塩を少々とカボチャを入れて煮込みます。

そして、柔らかくなったらお玉の裏でひたすらつぶして

コンソメを一かけ入れて煮込みます。

煮込んだら牛乳をお好みで入れてコショウを入れて出来上がりです!

 

中々、カボチャを食べてくれなかったのでこれは唯一食べてくれるので良かったです!

ズボラ主婦のざっくばらんなアバウトな作り方ですが、そこはズボラ主婦ならではです。

是非、お試しを~!

 

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