コーヒータイム

今週は２回パンを焼きました。

でも思うようにうまくいかなかった～

１回目はちょっと凹み

２回目、今日はかなり凹みました(ﾉ_･｡)

コーヒーを飲みながら反省会。

ろばや で買ってきたコーヒー

おいし～い(´∀｀)

明日はパン教室もあるし

来週リベンジまた頑張ろうっとo(^-^)o

ティータイム

いちごジャムのロールケーキと

バナナとココナッツのクッキーをつくりました。

ふたつともなかしましほ さんのレシピ。

ケーキはシフォンの生地で

焼き上がりはよかったのだけど

冷ましている間にしぼんで薄くなってしまいました（汗）

いちごジャムは手作りしたもの。

いちごの果肉がゴロっとしてます。

昔懐かしい味でした☆

クッキーは

バナナーとココナッツ味がしっかりして

ムスコに好評でした♪

私はココナッツが主張しすぎるデザート、

あまり好きじゃないんだけど

ムスコはココナッツ好きなんやね(´∀｀)

新たな発見でした☆

パン教室！！

１月から月２回パン教室に通ってます！！

前に近所に天然酵母パンのお店があると書きましたが

さらにちょっと先の目立たない通りに

またひとつ天然酵母のパン屋さんを見つけました♪

週３日、ご夫婦でなさっている小さなお店なんだけど

安全な材料にこだわっていて

何より買って帰ったパンが美味しくて！！

パン教室を行っているとのことだったので

迷わず入れてもらいました♪

美味しそうでしょー(^O^)/

自分でつくっておいて言うか(*^.^*)って　感じですが

教室では主に成形。

１次発酵に１０時間くらの時間を要するから

最初のパン捏ねはやりません。

２次発酵、そして焼き上げは

お店のものを使うのでこれだけのものができるのですね☆

１から自分でチャレンジするとなると

もっともっと回を重ねて研究しないと～って感じです。

教室は酵母の起こし方からプロの技まで

丁寧に指導してくれる上に

安全な食材についてのお話☆

毎回充実しています♪

そして先生（ご主人）、奥様とても素敵な方で！！

その人柄もあってか

近所の方のみならず

卒業生や遠方から買いにくる人もいるという

本当に素敵なパン屋さんなんですっ

そして・・・・・・

前回ご主人と地元話をしていて

なんと・・・・・

お二人が私の中学・高校の同級生のご両親だったことが発覚Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

お父さんっ！お母さんっ！（笑）

ますます親しみを感じるともに

パンの方も気合入ってまいりました(*^-^)b

頑張りまっせ～　(^_-)☆