＜白スパークリング＞Rondel brut cava 西友

■Rondel brut cava

・スペイン
・ミディアム？　中辛口？
・750円！！

西友で購入しました。
どうやら西友ブランド？の様子。
激安なので、不安になりながらも購入。
激安で美味しければ紹介し甲斐もありますからね！

香りは洋ナシや林檎のような、甘く、フルーティな感じですね。
爽やかさもあります。
味は甘さは控えめで、すっきりとした後口。
酸味もそこそこ、渋みもそこそこですね。
ちょっと各個性のまとまりがない気も。

濃厚な味わいとの記載がありますが、
そんなに濃さは感じないですね。
可もなく不可もなく、とりあえず必要な要素をバランスよく、といった感じ。

うーん。美味しいは美味しいけど、なかなか進まない笑。
友人も微妙な進み方。
やはりまとまりが悪いので、飲んでいて疲れるのかな？

やはり安いワインは難しいですね。
次回に期待！

■今日の桃

＜最近寝姿ばっかり撮るわね！

いつも寝てばっかりじゃないか・・・。

＜白ワイン＞Jaffelin Chablis 2009

■コストコで購入の激安シャブリ

・ブルゴーニュ
・ミディアム　中辛口？
・1200円位

コストコで購入しました。
なんと1200円！
シャブリで1200円・・・・うーん、あやしいｗ
大体2000円以上払わないとまともなのがない気がします。

さて、まずは香り。
すこぉぉぉし、弱い気もしますが、フルーティで、
柑橘系の感じがします。

味は酸味が多少強いですが、バランスいいですね。
渋みの角もあまり感じません。
夏にはいいですねー。
これで1200円なら安い安い。
アリですね！

今回は夏野菜のお料理を合わせたので、（写真失念
相性もばっちりな食事となりました。

コストコに行く機会があれば試してみてくださいー。

■今日の桃

＜ｚｚｚｚ・・・・

あ、あられもない！

＜料理＞ワインに合わせたある日の夕飯

■白ワインにあわせた献立

・以下3品＋スモークチーズ

・白桃と生ハム

・ブリのソティ　きのことバジルのソース

・夏野菜とスモークサーモンのサイコロマリネ

ちょっと動物性たんぱくが多いですね汗。

なるべく爽やかな味付けにして、
夏でもさっぱり食べられる様にしました。

■なんとなくレシピ

・ブリ

まず、ブリの両面に少量の塩を振り、十分に水分と臭みを抜いた後、
クッキングペーパーで表面をふき取ります。

フライパンを中火で熱し、ブリの両面に焼き色をつけ、
完全に火が通る前にバットにとり、余熱で火を通します。

ブリを焼いたフライパンできのこを炒め、
ペストジェノベーゼを投入し、味を調えます。

ソースをひいて、ブリを乗せ、黒こしょうを振って完成です！

・マリネ

サイコロ状に野菜を切り、キュウリやたまねぎには塩をして、
水分を抜いておきます。

野菜をあえ、塩コショウ少々、オリーブオイル大１、
レモン汁小１、バルサミコ酢少量で味を調えて完成。

簡単なので是非作ってみてください

＜グルメ＞パン・オ・トラディショネル　西武池袋本店（池袋）

■パン・オ・トラディショネル

池袋界隈ではそこそこ有名なパン屋さんです。
その名の通り、クラシックなつくりのパンが多く並んでいます。
置かれているパンの種類は少ないですが、
僕みたいな優柔不断な人間にはこれくらいで十分。

内装、外装ともに、いわゆるデパ地下のパン屋さんといった感じ。
変に気取らず、清潔感があり、整然としたつくりには好感が持てます。

■料理

今回は以下の3つを購入。

・バゲット

・クロワッサン

・アップルパイ

バゲットは非常にハードなタイプ。
外側はもとより、内部もかなり硬もっちりといった感じ。
クラシックですね～。
小麦の香りも十分感じられます。

クロワッサンはバランスタイプですね。
外側はパリっとしていて、中には少しだけもっちり感を残してあります。

アップルパイは生地は十分パリっとしていて、
中はペーストになった林檎ジャムと、
固形の林檎のダブルになっています。
ちょっと甘さが強いですが、悪くありません。

■総評

十分普段使いできるいいお店だと思います。
池袋を中継して帰る方には、
今日はちょっといいパン食べたいな～、なんて時に使えると思います。

世田谷の方に住んでいる方にとっては魅力を感じない店かもしれません。
ここより数倍美味しいお店が並んでいるので汗。

パン･オ・トラディショネル西武池袋本店（パン / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5