昨日、今日とお蕎麦を打ってきました。
朝からおじさんの家にお邪魔しまして、
打たせてもらいました。
ということで、奥の赤色の桶？でコネコネしまして、伸ばします。
シワがよっちゃったりして難しいわ。
打ち粉が足りなくて、板に張り付いちゃったからでした・・・
で、切りまして、うどんのような太さになりました・・・
( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
こっちは今日切ったのです。
こちらも同じくうどん・・・
切るの難しいわ・・・
昨日は冷たいお蕎麦でツルツルっとー
でも、うどんの太さなので歯ごたえ有り過ぎでした。
でも、美味しかったわー
天麩羅も揚げてもらったりして、美味しくいただきました。
本日はけんちん蕎麦
お蕎麦は他の人が打ったやつなので、細くてチョー美味しかったです。
また来年も参加させていただきます。
(｀□´) 以上!
お久しぶりになります。
遅くなりましたが、お蕎麦の経過報告となります。
10月28日に刈り取りしました。
蕎麦の実
で、ビニールハウスの中で乾します。
で、1ヶ月弱経過した、11月18日に脱穀を行いました。
あんなに青かったのがカラカラでこんな感じになっております。
昔ながらの道具を使ってました。
何年物なんだろのー
右が脱穀機で左が選別機になるのかな。
みんなで順番でがんばったわ
また乾燥させて、後は年末の蕎麦打ちです。
(｀□´) 以上である。
8月26日に、近所の居酒屋で知り合った人に、蕎麦の種蒔きに連れて行ってもらいました。
この作業に参加すると、農家の人の善意で、年越し蕎麦が貰えるらしいのよー
(｀ー´)イヒヒ
1時間位で作業は終わったんだけど、暑くて汗だくになりました。
こんなカラカラの土で芽が出るのかと思っていたら、
これが、今日の状態
しっかり芽が出てました。
雨が降って良かったわー
1ヶ月かそこらで収穫になるそうです。
収穫したら乾燥して、年末に脱穀して、粉にひくそうです。
で、種を貰って来ました。
植えてみたら、4日でこんな感じで、
1週間でこんな感じにー
サラダにして食べられるそうなので、食べてみたいと思います。
(｀□´) 以上である!
溜まってたネタ・・・
8月18・19日にまたもやツネさんとこへ行きました。
雨に降られました・・・
山の中は濡れたＴシャツ１枚で走ってると、震えるぐらい寒かったです。
ＧＷにこのお店で知り合った、Ｙ田さんが偶然にいまして、
泊めてもらえることになりました。
雨の中テントじゃなくて良かったわー
ということで、いつものように飲み始め・・・
すいとん食べて
温泉に入って、
飲んだくれました。
夜は寒くて何回も起きるぐらいでした。
布団あるからって舐めてたわ・・・
(='m') ウププ
ということで、Ｙ田さんにちょろっと山に連れてってもらいました。
天然ワサビを取りにー
この場所は、普通なら沢の水が流れてて、
水浸しらしいのですが・・・
今年は雨が少ないので、育ちが悪いそうです。
でも、なんとか大きめなのを２つ採れました。
(｀□´) 以上である!
写真溜まってたので・・・
6月23・24日にＧＷに行った、ツネさんのとこ行ってきました。
テントを新調して、そのテストも兼ねてー
格安ティーピー型
ワンポールで建てるのは楽だったけど、雨降るような時は
タープも持って行かないとだめです。
それから、ツネさんのとこへ
マムシ酒用のマムシがいました。
ということで、１杯もらってみました。
手前の透明なのがマムシ酒・・・
薬だわね(*ノェノ)キャー
で、山菜と
酔っぱらっておやすみなさい。
次の日は、朝からツネさんが山に行くというので、
連れてってもらいました。
ワラビが大きくなったら、こんなになるのね・・・
小さいけどグミだと思われます。
食べたら、ちょっと甘かったわ
で、目的の木苺です。
大量に採れる予定が、ツネさんが場所忘れたって・・・
3時間も歩いたのに・・・( ﾟ，_ゝ｀)
山椒がそこらに生えてて、匂いがすごいのには(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
天気も良くって、花も咲いてたりで気持ち良かったです。
バラらしいけど、バラに見えないわね。
ツネさんの炭焼き小屋が北の国からみたいな感じだったわ
ということで、戻ったら取ってきたワラビを茹で出てもらいました。
うどん食べて、
ヤマガラのピーちゃん
(｀□´) 以上である!
