※いかそうめんは季節感なし
「目には青葉山ほととぎす初鰹」
と江戸中期の俳人山口素堂の句に詠まれている様に
そろそろ鰹の季節です。
日本には四季があってそれぞれ旬なものがあります。
その時々の旬なものを食べないともったいないと思うようになりました。
ちょっと前までは１年中好きなものを食べたいと思っていました。
カレー・焼肉・グラタン・ラーメン・お寿司・・・
で１年中ローテーションしたかったもんです。
しかし３０を過ぎると食べたいものも変わってくるものです。
旬なものを旬な時期に食べたい。
今だったら初鰹がそうでしょうし、春菊とかふきのとうとかタケノコとか
春のものをいただきたいですね。
そう考えると
日本人に生まれてよかったなぁ。
としみじみ感じてしまいます。
