先日、久しぶりに大宮まで行って来ました
5年くらい前にはよく行っていたのですが、だいぶ新しいお店も増えているんですね～
焼肉屋さんの美味しいお店をお友達が予約してくれて、楽しい時間を過ごしてきました
大宮駅から徒歩5～7分ほどのところにある『焼肉 喰心』さん
繁華街を少し外れると、こんな素敵なお店があるのね～！とワクワクするエントランスです
扉を開けると、ほぼ満席
大人気のお店なんですねっ！！お友達オススメの
「黒毛雌牛コース」8,000円
前菜に焼肉、ホルモンや〆のご飯やデザートまで入っていて、充分ですね！
まずは、皆で乾杯
今年もどうぞよろしくお願いいたします
まずは、先付けの
ナムル(もやし、ぜんまい、菜の花)
そして、キムチ(白菜、山芋、レンコン)
ナムルは、ゴマの効いた甘さのあるやさしい味
キムチは、ちょっと珍しい山芋とレンコンが入っていて、手作り感のあるやさしい辛さでした
どちらも美味しいっ！
前菜には、
極みユッケにとろろ・白センマイの酢味噌和え・肉ずし(肩サンカク)にトンぶりと芽ネギのせ
お皿や盛り付けがとてもオシャレで、女性には嬉しい
美味しいものを少しずつ楽しめ最高の一皿です
いよいよ、焼肉です
まずは、さっぱりとした雌牛タンの短冊切りから
厚さのしっかりあるタンにテンションup
よく焼いてから、イギリス産の塩に、深谷ネギと生姜をのせていただきます
歯ごたえがサクッとあり、ジューシーで美味しいっ
続いて、厳選ハラミ
特性のタレに味付けされていて、美味しそうです
サシもしっかり入って、甘くて美味しかった～
葉野菜と蒸し焼き野菜は、ボリュームたっぷりでカラフルな野菜が目からも楽しめます
お肉に包んでもとても美味しかったですよ～
続いて、こちらのお店で大人気だという
サーロイン すき焼きしゃぶ 卵のエスプーマ
キレイにサシの入ったサーロイン
こちらをお店の方が丁寧に焼いて提供してくれました
ちょっと珍しいのが、この卵のエスプーマ↓
ふわっふわの出汁のきいた卵に、サーロインを付けていただきます
びっくりするほどふわっふわで、思っていたより出汁が効いていて美味しいっ！！
これは是非食べてみて欲しい一皿です
まだまだお肉が続きます
ホルモン盛り合わせ(レバーとシマチョウ)
焼き野菜には、カリフローレ、鈴カボチャ、紅くるり大根、小じゃがいも(埼玉県産、千葉県産)など、珍しい野菜が多く埼玉に来たかいがあったなぁと思った一皿です
そのままでもOKなお野菜も少し焼き色を付けていただきます
ホルモン好きの私としては、こちらのホルモンも絶品です！
最後に、今宵の厳選盛り合わせ 三種
(赤身のうちハラミ、サンカクバラ、肩ロース)が登場
どのお肉も艶やかで美味しいのがわかりますよね～
お腹いっぱいでも食べられちゃうほど絶品でした
〆にはビーフカレーを
焼肉屋さんのビーフカレーは美味しいので、あると必ず食べちゃいます
トロトロに煮込まれたお肉と玉ねぎの甘味が、最高に美味しいっ！
これだけでも食べに来たいほどです
デザートには、ほうじ茶のアイスクリームを
こちらのお料理はどれも外れなしの絶品っ！！
そして、お皿や店内の雰囲気もオシャレで、素敵なお店でした
お店の方のサービスもしっかりしていて、
遠くてもまた来たいなぁと思う素敵なお店です！
焼肉 喰心