材料は全粒粉、大豆粉、ココナッツオイル、蜂蜜、ラカントS、卵、豆乳
昨日ロカボのお勉強をして、なおさら糖質のこわさを感じています
(ロカボのお話はまたしますね！)
甘いものが大好きなので、糖質の少ないもので美味しいスイーツを探すのがMyブームになりそうな予感
手作りココナッツクッキーは、
大豆粉と全粒粉を半分ずつの分量にして、ココナッツオイルはたっぷりがサクッと仕上がり美味しいですよ
新幹線のお供に持って行きます
昨日いただいたこちらの本
「ロカボバイブル」も低糖質のスイーツ店が沢山掲載されていて、便利です
