こんにちは。
ブログにお越しいただき
ありがとうございます。
お出汁を手軽に引き、
しあわせ満たす美味しいごはんを。
おうちお出汁研究家、
峰村咲子です。
こんにちは！
京都のお出汁教室TORICO
峰村咲子です
最近はInstagramや
HP、このアメブロでも
昆布愛ばっかり
語ってしまっているので！笑
今日はかつお節について～♡
かつお節は
手軽に出汁を引けるというのも
そうなのですが、
なにより特記すべきは
香り！！
昆布、煮干し、干ししいたけ、
どれにもなくて
かつお節だけが
持っている素敵な部分、
それが香りです！
一番出汁を引くときに、
かつお節をファサ～っと加えると
ほわわわ～んと
良い香りに包まれませんか
？
それが！
かつおちゃんのちから！
あの香りがあるからこそ、
お出汁や料理を
より美味しいと思えて、
家族の記憶にも残るごはんを
作ることができます
なので、
ぜひぜひかつお節のことも
知っていこう
というわけで！
過去にまとめたこちらの記事を
ご紹介します！
スーパーに行ったときに
『かつお節どれ選んでいいかわからない』
って思ったことがあるかたは
ぜひ読んでみて
【前編】
【後編】
かつお節ひとつにしても
荒節・本枯節・血合いあり・なし、
こんなに種類があり、
出汁の味わいもほんと違う！
Instagramで繋がっているかたは
前編の記事を読んで、
『かつお節が発酵されているなんて
知らなかった！！』
とご感想もいただきました
／
かつお節は
世界一固い発酵食品
とも言われているんですよ～♡
＼
今日ご紹介した記事を読んで、
おうちでお出汁を取るときはぜひ、
『今日はこのかつお節を使ってみよう♡』と
自由に使いこなせるように
なっていきましょう
お出汁を取るのが
もっともーっと楽しくなりますよ
今日も良い香りに包まれながら、
自分の引くお出汁に感動しながら、
あなたの家族に
癒しのおうちごはん
作ってあげよう
では！
明日もかつお節のお話しますね！
お楽しみに～
お出汁さえあれば、
あなたの毎日のごはんは
魔法がかかったように美味しくなる。
毎日の美味しいごはんで
あなたとあなたの大切な人が
しあわせ満たされますように。
本日もお読みいただき
ありがとうございます♡
ではまた！
公式LINEのお友達追加で、
のべ200人以上が受け取っている
無添加＆砂糖不使用な
【自家製白だしレシピ】を
プレゼント中！
・レッスン案内や
・毎週のお出汁お役立ち知識も
公式LINEからお伝えしております。
↓
ID：@538albfn
お友達登録
ぜひお気軽に♪
＼毎日更新中／
