春ですね！
ちょっと動くと暑いくらいのお散歩日和。
今日は埼玉県秩父市の
CHICHIBU FARMSTAYに行ってきました！
ここは農業体験もできるし
キャンプもできる場所。
家族で行けるコンビニエンスなキャンプ場
なんだそうです。
テントも張れるし、グランピングもできます。
アーモンドの木ってみたことありますか？
ぱっと見、桜の木のようです。
果実の木は、その植物の種を植えても
それと同じ実にはならないんだそうです。
「自分が産んだ子が自分と同じにはならないでしょ、それと同じです」との説明でした。
そう言われると、まあそうですね。
なので、同じ品質のものを作るためには、接ぎ木や挿し木で増やしていくのだそうです。
貴重なアーモンドの実。
右の袋に入っているのが実です。
左の茶色いのがアーモンドの殻。
その殻を割ると、中からアーモンドが出てきます。
私たちが食べているのはこの部分です。
貴重過ぎる生のアーモンドを食べさせていただきました。
かなづちで割っています。結構固いですね。
通常食べているのは、炒ったアーモンド。
生のアーモンドは売っていないので、
これを食べられるのは、本当に貴重～
カリっとしているわけではなく
いつも食べているアーモンドに比べると
少し柔らかい食感。
味は少しクリーミーな感じで
杏仁豆腐の風味です。
杏仁はあんずの種子の中身なので
まあそれと似てる感じなんでしょうかね。
ここの農園で作っているブルーベリーや
ラズベリーがたくさん乗ったフレンチトースト。
添えられているミルクアイスもさっぱりして
美味しかった～～♡
明日から、ダイエットプログラムなのでね
今日はちょっとだけ食べちゃう。
利休まんじゅう、しゃくしなのえごま和え、
などなど、目にも美しく、繊細なお料理を食べさせてくれます。
全部、美味しかった。大満足のランチ。
お腹いっぱいになったあとは
軽く山登りです。
これがまたすごかった！
続きはまた書きますね～
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