【水曜日はいもっこかふぇ】
本日は舞浜のいもっこかふぇでした。
週1回、ここで野菜たっぷりランチ作っています。
今日はこんなランチメニュー。
野菜のみのメニューです。
味噌汁などのだし汁には昆布とカツオを使っています。
なので完全なベジタリアンメニューではないですよ～
お肉や魚は今日は使ってません。
ちりめんじゃこやツナは使うことありますが
今日はなしで、出汁以外は野菜のお惣菜。
出汁の味って重要だと思う。
子どもの頃から、昆布の味やカツオやいりこなどで
とった出汁の味を知っていたら、舌が分かると思うの。
その繊細な味を。
今日は妊婦さんが来てくれました。
四人目とのことで、もうベテランママさんですが
外食すると味が濃くて、胃がもたれる感じになる、
と仰っていました。
妊娠中って、いろんなことに敏感になりますもんね。
味にも敏感になりますよね。
食べられるもの、食べられないもの、
はっきり分かれる方もいますよね。
ハタケゴハンを食べていただいて
「けっこう満腹なのにもたれる感じがない！」と
ご感想いただきました！
きっとお腹の中の赤ちゃんにも
気に入っていただけたんだわ～～！
嬉しいな～♡
ご近所のRさんも
来てくださいました。
川越からご来店の麗子さんと
「先月川越行ってきたばかりなんですよ！」と
川越談議で盛り上がっておりました。
いもっこかふぇって
知らない人同士でも盛り上がっちゃう
なんかがあるのかしら。
お客様同士がおしゃべりに巻き込まれていく
面白い場所です。
誰かの知り合いはみんな友達！
みたいな、そんな感じになって行っちゃう場所です。
今日は少しだけお惣菜の販売もしました。
毎日、家族のご飯作っている主婦の皆さん。
夕食のおかずが1品あるだけでも
夕食作りが楽になりますよね～
今日のおかずを気軽に買いに来てもらえる
場所になったらいいな～と思ってます。
あ、そうなるためには
おかずいろいろ作らないとですね！
やっとキッチンの使い方に慣れてきたので
お惣菜作れるかな～
買いに来てくださると頑張れます（笑）
ぜひ、寄ってみてくださいね～
ご予約いただけると助かります♡
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