大量にあるんです
人参の葉っぱが
スーパーの人参には大体の場合、
葉っぱはついてないですよね。
今、頼んでいる無農薬野菜の箱にたま～に葉っぱ付き人参が
入っていることがあって、まあ１，2本の人参の葉っぱなら
天ぷらにしたり、そのままサラダに入れたり、オムレツに
いれたりして食べて消費できます。
が、、、
今、うちの第一畑に人参植えているので
人参の葉っぱが大量
なんです。
ちょっと採ってきては食べていたんだけど
葉っぱをもぐとそこからまた新しい葉っぱが出てきて
人参の葉っぱ無限ループなわけです。
でも、捨てられないのですよね、
何とか使いたいのです。
で、思いついたのが
人参の葉ジェノベーゼソース
です。
ふつうはジェノベーゼってバジルで作りますよね。
いろいろレシピ調べると大葉で作っているのもあって
ちょっと癖のある葉っぱが合う感じですよね。
いけるんじゃね！人参葉も🥕
人参の葉っぱに、オリーブオイルに
松の実の代わりにクルミとカシューナッツで。
美味しそうや～ん！
もう、売り出したいわ～～！
エリンギを炒めて人参葉ジェノベーゼソースで
和えてみました。
、
簡単で美味しいですよ～
どなたかに食べさせたいわ～
パスタでやったらきっとおいしいね！
あ、玄米パスタあるからやってみよ！
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