今日は７日、七草の日ですね～
お正月の食べすぎで疲れた胃を休めるため
七草粥をつくってみました。
初めて作ったのですが
けっこうさっぱりとおいしかった！
炊飯器でお手軽につくれるし！
子どもたちに「七草って知ってる？」
と聞いてみたところ
お兄ちゃんのゆうくんが「それくらい知ってるよ！」
と自信満々なので
「じゃあ、言ってみな～～」と言わせて見ました。
(実は私はよく分かってませーん）
ゆうくん「えっとー。ねー、うし、とら、うー、たつ、みー・・・・」
ママ「オイオイ、それは干支だろっ
」
ゆうくん「あっそっか(^O^)」
アホな子どもたちのために・・
というか自分もよく知らなかったので
調べました。
| 名前 | 現在の名前 | 科名 |
|---|---|---|
| 芹（せり） | 芹 | セリ科 |
| 薺（なずな） | 薺 （ぺんぺん草） | アブラナ科 |
| 御形（ごぎょう） | 母子草 （ははこぐさ） | キク科 |
| 繁縷（はこべら） | 繁縷 (蘩蔞)（はこべ） | ナデシコ科 |
| 仏の座（ほとけのざ） | 小鬼田平子 （こおにたびらこ） | キク科 |
| 菘（すずな） | 蕪 （かぶ） | アブラナ科 |
| 蘿蔔（すずしろ） | 大根 （だいこん） | アブラナ科 |
この7種の野菜を刻んで入れた粥 （かゆ）を七種粥（七草粥）といい
邪気を払い万病を除く占いとして食べる。
呪術的な意味ばかりでなく、御節料理 で疲れた胃を休め、
野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。
とのことです。
お勉強になりました！！
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