TAPASさん時代から、何度かランチに伺っており、サルベジさんになってからも、大切な友人と訪れています。
（前回訪問時のラザニア＆カレーランチ）
野菜ソムリエとシェフのオーナーさんご夫婦の想いがたっぷり詰まった、健康的でおしゃれなお料理がいただけます。
ショーケースに並んだデリたちは、あれもこれも選びたくなって困っちゃうほど。
店内も開放的でゆったりできる空間。
また、イートインで、おしゃべりしながらランチをしたいけど、今は我慢の時です。
というわけで、この日は両親と私の３人分のランチを。
予め、電話してから行ったので、すぐにお渡しいただけました。
パッケージも紙で、エコでおしゃれですね。
いつも家でいただくときは「スプーンやお箸、おしぼりは大丈夫です」ってお伝えしようと思っているのですが、ついつい忘れてしまって、家に帰ってから気づきます。
こういった全て一つ一つがお店にとっては経費ですし、大切な資源ですもんね。お外で食べるときはありがたくいただき大切に使い、家で食べるときは、なるべく…。
はい、次回こそは、気をつけるぞっ！
（家の引き出しにおしぼりやお箸のストックがたまってます
）
＼サルーベジカレー 950円／
グルテンフリーのヘルシーカレー。
カレーソースをかけるとこんな感じ。
こちらの写真はトッピングはカレーに載せていませんが、食べるときは全て載っけていただきました。
＼サルベジサンド 950円／
見た目も華やかなお肉も入ったお野菜たっぷりサンド。
カップに入ったサラダは、お店でショーケースを見ながら選べますが、今回は電話した際に「おまかせ」でお願いしました。
サンドイッチには、レタス、キャロットらぺ、お肉、紫キャベツなどがカラフルにサンドされています。
おまかせのお野菜たっぷりデリはこちら。
ボリューム満点のサンドイッチをかぶりつき、お腹いっぱいになりました。
なんとなく、パンランチはお腹いっぱいにならないという先入観がありましたが、私並みの食いしん坊でも、しっかりと満足感のあるボリュームでした。
このサンドイッチボックスを持って、美味しいコーヒーも持ってピクニックしたいなぁ
＼チキングリル弁当 950円／
こちらも、お肉＆お野菜のおかずたっぷりのお弁当です。
栄養たっぷり・緑黄色野菜の人参＆ブロッコリー、カラフルで目からも元気をもらえそうです。
おまかせした選べるデリ２種は、ポテトサラダとカポナータ（ラタトゥイユ？）。
こんがり焼けたチキンで、ごはんがすすみます。
どのお料理もお野菜や素材への愛情たっぷり。
とても丁寧に作られていて、美味しさはもちろん、見た目や歯応えなどたくさん楽しめました。
次のサルベジさんでは、イートインか、テイクアウトでピクニックを楽しみたいなと思います。
ごちそうさまでした！
住所 〒923-0861 石川県小松市沖町 ツ93
電話番号 050-5303-8217
営業時間 10:00～21:00（火曜日のみ16時まで）
定休日 水曜日
Instagram https://www.instagram.com/saludvege_/