水は０度で凍りますが、これも１気圧という条件が付いてです。
でも、ある条件を与えると、マイナス２，３０度まで凍らず、刺激を与えると、瞬間に氷になる場合もあります。
マイナス３０度の部屋で、お湯と冷たい水のどちらが早く凍るかというと、お湯の方がなぜか早く凍るそうです。 不思議ですね。
植物も、体に色んな成分を蓄え、あの手この手で凍らないように自分を守りますし、特に子孫を残すため、かんきつなどは、厚い皮を持ったり、糖分を蓄えて、種の凍結を防ぎます。
植物の進化はすごいですね。
ライムも黄色くなってるものが多くなり、わけあり品で販売してますが、１２月いっぱいで終了とさせていただきます。(__) ほとんど無くなりましたけど、、、、、、、、、