日本一の・・・・

今年も桜が散って、

いよいよ我が町周辺は筍の季節です。

初物でまずは筍ごはんと若竹汁を

日本では古来より京都乙訓が名産地で、日本一の筍です。

他地方の黒い筍ではなく、白子といわれる白く綺麗な筍です。

朝堀りのこの白子は最高で、これを味わうとよそものはちょっと食べられません。

高級料亭へいく筍を居ながらのして食すことができますので、幸せです。

これからしばらく我が家は筍を和、洋、中で楽めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　多恵子