夕方から先日結婚した甥夫婦が結婚式と新婚旅行の写真を持って訪ねてくれました。
祖母である我が母が大喜び
夕飯にお寿司の出前をとって、みんなでワイワイとした楽しい一時でした。
が、夜が更けるにしたがって、だんだんお腹がすいてくるではありませんか！！
もう寝る時間とはいえ、土曜日の夜という油断もあって、
｢お母さん、お茶づけでもどう？？」って、ちょっと母を誘ってみたところ、乗ってくるではありませんか！！
夜中の１２時過ぎから、二人でお茶づけタイム
私はグラスに少しだけワインを・・
お茶づけのお供は・・・・・・・
きゃらぶきの佃煮です。
今年も山椒の実を一年分、湯がいて干して、冷凍しましたが、その山椒の実が大活躍した佃煮です。
ドキハキで足立先生が山椒の実の処理方法を先日教えてくれてましたが、
その時すでに作った後だったので、先生の方法ではありませんが、
私流の保存で、今年もイッパイ冷凍庫に入ってます。
和風ハーブの王様だと私は思っていますので、面倒でも毎年創っています。
佃煮や煮魚、鰻料理・・・・に是非ものです。
すご～く美味しい深夜のお茶づけ
何と、ご飯を２膳
よ～、食べるな
太らないので、安心して、こんな生活をしています。
週があけたら、今度は新生姜の甘酢漬け一年分を作らねば・・・・・・・。
多恵子