前回記事 “ダッフィー＆フレンズのカムファインドスプリング！” カントニーズランチの続きで、前菜を紹介します。（写真下）
まず、シュウマイは、甘めのタレが絶妙にマッチ。すごく美味しかったです。それから、豆腐のムースとイタヤ貝の上に紹興酒のジュレは、意外な組み合わせながらも、驚きの美味しさでした。（写真下）
そして、筍と長芋にあおさ海苔のソースは、それぞれの旨味が合わさるとともに、食感も美味しさのポイント。もちろん、チャーシューは、安定の美味しさでした。（写真下）
さすがのラインナップに、クッキーちゃんも仰天です！
次は、メインプレート３品からの…。ご期待ください。
