この前飲んだ酒 | 三十九さんの部屋

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国暉 ふねしほり 純米

国暉酒造株式会社(http://www.kokki.jp/

原材料:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合60パーセント
アルコール度数 15度以上16度未満
原料米 佐香錦100パーセント
日本酒度 (+)8
酸度 1.5
仕込み水 島根半島枕木山麓の湧水

松江市内を探索しているときにたまたま見つけた店で購入。そこがまさにこれの蔵元だった。
1600円くらいだったかな。720ml入り。
絞ったのではなく、自然圧でしたたり落ちたのを使っているという。
液体はうっすら黄色みを帯びているが、傷んだりしているのではなく、もともとそういう色なのだとか。
味は淡泊で非常に飲みやすい。たまたま見つけた店だったが、島根では有名な酒のひとつだという。