かりんとうまんじゅうというのは最近はやっているようだ。
最初に見たのは奈良の大仏まんじゅうだが、今ではいろんなところで見かける。
これは近くのスーパーに入っているパン屋の商品。
パン屋が作るだけあり、生地はまんじゅうというよりもパンに近い。
黒糖の風味が効いてかりかりの生地がいいのだが、
切ってびっくり。なにこの空洞は？
中にこしあんが入っているはずだが、なにこのスカスカ？
申し訳程度に入っているこしあん。
こんなの二度と買うか！
気を取り直して「水無月」を。
京都では６月にこれを食べる。
むかし、冬に切り出した氷を「氷室」に保存して夏に取り出して食べるという贅沢をしていた裕福な人をまねて、作られたという説あり。
邪気を祓う小豆と暑気払いの氷を象ったお菓子を１年の折り返しである６月３０日に食べる。
あっさりしたもちもちのういろう生地と甘い小豆が見事な調和。