Delicious Mirage in Dubai -17ページ目

Delicious Mirage in Dubai

ドバイにいてもおいしいゴハン。

こんな国でもフツウのせいかつ。

世界中が エコブーム。 我が家だって エコしてます。


人口の島が どんどんできて 高いビルが しゅるしゅると建てられて 道を埋め尽くす車が


日に日に空気を濁らせていますけど ドバイにだって 変わりゆく地球のことを


将来のことを ちゃんと考えている人は沢山いるんです。 


お金のことばっかり気にしてる 環境破壊の国だって そんなイメージばかりが


作り出されていますけどね。 そればっかりじゃぁないですよ。




うちのエコ袋を いくつかゴショウカイ。


手前 右にありますブルーの袋は Carrefourより調達。 結構しっかりした素材で


重いものもしっかり支えます。 それに 見ため以上に沢山入ります。


私 大きいですけど がんばれば半分は はいれると思うんですけどね。


実験したら いつかレポートします。


緑色の袋は オーストラリアのWoolworth(The Fresh Food Peopleのスーパーですね)より。


そんなに丈夫ではないですけど ちょうど良いサイズで 安定した感じで荷物を運べます。 


奥に見えます ‘かご’は ‘ちょっとそこまで’の買い物にちょうど良いです。


牛乳と卵だけ買い忘れたー とか。 ダレか明日の朝のパンとおかず買ってきてー とか。


そういう時にぴったりです。


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そして そして


不思議なエコ袋も紹介。 




これね 保冷袋なんですけど(なにせPolar Bag) マフラー巻いて あまりの寒さに


顔を歪めてるこの生き物 これ パンダでないですか?


パンダ。 白くまではなく。 パンダ。。。へぇー そっか パンダかぁ。。。?


っていう感じの 保冷用エコ袋。


xxx


Dippy


 


こんばんは。 ディッピーです。


この座り方 犬らしくない ってよく言われますけど 私には一番心地よい座り方です。


ソファーの‘みぞ’のところに キュっとお尻をおさめるようにして その後ゆっくりと


腕を組みながら 肘掛けに落ち着きます。 いわゆる ‘ていばん’な座り方なんですよ。


気分は殿様。


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これは 昨日の夜ゴハン:


玉ねぎと塩豚だけのさっぱりポトフ/春雨・キクラゲ・にんじん・いんげんの炒め煮/

大根とハムのワサビマヨネーズ和え/煮豆/ピーマンとおかかのサッと煮/塩レモンキャベツ/

くずし豆腐と卵のおすまし



よーく塩をもみこんだ豚肉を ジップロックの袋に入れて 冷蔵庫で保存(1-2晩くらいでも


良い味に。) 玉ねぎ(丸ごと)と豚肉をル・クルーゼに入れて、ベイリーフとワイン少々で


じっくり煮込むだけですが 体に良さそうな 素朴な旨みが出てました。


煮込んでいる間にも 冬のキッチンだけが作り出す 温かみのある空気が 漂ってきて 


ほくほく幸せな気持ちになりました。





春雨・にんじん・キクラゲ・いんげんの炒め煮。 ごま油の風味がうれしいおかず。


ゴハンにもぴったりのおかずです。ちょっと濃いめの味付けがちょうど良いです。


(鶏/豚ひき肉の良いのが見付かったら それも一緒に炒めます。


そうすると じわーっとした お肉の旨みが 全体をさらに上手にまとめてくれます。) 




もうそろそろ だんだんと秋空が見られるような 少しずつ秋風に触れられるような


そういう季節になっていく予感がしています。 


私達(Sandy & Dippy)にも サツマイモのクッキーとか かぼちゃのプリンとか 


ブドウのおすそ分けとか そういった物が きっと沢山 降ってくるのだと思います。


そうですよねぇ ママ おねえちゃん。 きっと良いことありますよねぇ。 秋ですから。


xxx


Dippy













秋が近いかなー と思っていたんです。


空気は少ーしずつ さわやかになって するすると 私達の毛皮をなでて


行くようになって。 過ごしやすい季節 ‘トウライ’ と思っていたら


又 夏が戻ってきてしまいました。 もう結構なのに。


それでもやっぱり 秋の味覚を楽しみたい季節! 買い物から帰ってきた


おねえちゃんが持っていたのは ごろんとしたサツマイモ達でした。


サツマイモはそして こんな風に その姿を変えました。




サツマイモの みたらし風味きんぴら です。


ツヤっ! としたサツマイモ一本一本が 食欲をそそります。 





お茶請けにおすすめです。


私達犬用には 皮をむいて ほんの少しのオリーブオイルで炒めて


蜂蜜をたらりと加えて ゴマをふってもらいました。 


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Sandyねえさん おなか周りのそのお肉。。。 メタポ??


xxx


Dippy