先日に引き続き おいしいおこぼれを頂戴しちゃいました。
焼き菓子の場合は あのホロホロっとしたかけらが 突然私達（Sandy & Dippy)の上に
降ってくる感じが たまらないんです。 空から降ってくる‘ごほうび’ですね。
新しいレシピを使ったにんじんケーキなんですけど おいしかったので
これからも 我が家のテーブルに ちょこちょこ登場するらしいです。
甘さ控えめだし にんじんに加えてナッツがたっぷりなとこは 朝ゴハンにもぴったり だそうです。
今日の朝なんかも オーブンで少ーし温めて リコッタチーズを添えて食べていました。
あの組み合わせ 私達もいつか 試してみたいものです。
それから これ↓は今日の夜ゴハン：
Cannelloni（ラムひき肉と玉ネギのミートボール。フィリングはリコッタチーズ・ほうれん草。
タイムとバジルのトマトソース）／グリーンサラダ／グリルドベジタブル／にんじんスープ
（Cannelloni はしっこの方が ちょこーっと焦げてますね。）
グリルドベジタブルは 野菜を切ってボウルに入れて オリーブオイルと塩コショウを
よくよくまぶしておきます。 あとはオーブンにお任せ。
Cannelloni 今日は ラム肉も入りましたので 上にかけるチーズの量を控えめにして
比較的さっぱりに仕上げました。
Have a juicy weekend
xxx
Sandy