今日は とっても良いことがあったんです。
中途半端にあまった‘ハクマイ’があるから って 小さなにぎりめしを
いただいたんです。 しかも黒ゴマ付き！
昔に比べて 日本国民の‘米離れ’が進んでる って聞きますけど
どうしてかなぁ。 お米はこんなに甘くておいしいのに。
それに おにぎり作る あの にぎっ にぎっ ていう音。
おいしいごはんを食べれるっていうのは 幸せなことだって
そう思わせる音じゃないかなぁ。
さてさて 今日の夜ゴハンは：
和風ミートローフ／鶏モモ肉といんげんの和え物／和風サラダ／漬物／和風モロヘイヤスープ
和風ミートローフは大根おろしを添えて あんかけをとろ－り。
中身は 人参・タケノコ・しいたけ・もち米 です。
鶏モモ肉といんげんは 甘酢とゴマで さっぱり和えました。
そして 昨日の夜ゴハン：
アジフライ（日本のアジとはちょっと違うんですよ。味も大きさも。）／ジャガイモのゴマドレッシング和え／
ナスとピーマンの味噌炒め（向こうの方に 小さく写ってます。）／砂肝とアスパラのエスニック和え／
白菜・キュウリ・人参の漬物／けんちん汁。
砂肝とアスパラのエスニック和えには ミニトマトとコリアンダーをのっけて食します。
詳しい作り方は順々に載せていきますが お急ぎの方は コメントを残してくだされば
すぐにお答えします。
Nightie xxx
Sandy