メガネの遊び場のブログ -22ページ目

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11Jul
- 奇策は長続きしない
  昨日のW杯オランダVSアルゼンチン戦を見て感じた事は奇策を取ると長続きにないなぁ～と言う事オランダは準々決勝のコスタリカ戦でPK対策のGKを投入してきたその効果はてきめんでオランダの勝利となった訳だがその奇策がアルゼンチン戦では裏目に出たように感じた実力差がある場合に奇策はある程度効果が出るが実力が拮抗している場合には逆効果になる場合も多いさらに、一度奇策に頼ってしまうと正攻法の効果が薄れてしまううと言う現実…オランダとアルゼンチンのPK戦はまさにその展開となったこれは商売にも当てはまる事だが私は奇策＝安売りだと思っている売上の上がらない店がしびれを切らせて○○％ＯＦＦとやってしまうやり方だ数字は誰の目にもわかりやすく効果が得やすい道具だが誰の目にも分かりやすいからこそ馴れてしまうと効果がなくなるマクドナルドやリンガーハットがそうした戦略を取って業績を大きく下げた事例があるそこで奇策とならない売り上げの上げ方は何かと考えた時に一番いい方法は価格は変えずに商品の価値を上げるやり方だこの方法は数字に比べかなり時間が掛るが商売の王道と言ってもいいそのためには日頃からお客様の動向に目を光らせてないといけないそれを怠ると自分では商品価値を上げたつもりでもお客様にとっては全く魅力のない事を一生懸命やっていたりする自分のお店が選ばれるために常にお客様目線で物事を考えろ！と言っているのはそのためなのだオランダ戦を見ていてふとそうした考えが頭を過った
10Jul
- 危機は身近に無いとドンドン鈍感になる
  台風情報を見ていると年々大袈裟になって行っているような気がするどこどこには近づくな！なになにはするな！など情報ばっかり先行してしまってなんで危険なのか？を見ている人が考えなくなってしまっているマスコミが発信する情報は最大公約数的な情報ばっかりでほとんどの人達にとって役に立つと言うか役に立たないと言うか知識として知っておけば事足りるような情報ばっかりだこんな調子で情報が伝われば台風の旅に国外避難する人達も出てきそうな感じがするなぁ勝手な独り言です
- お化けをビジネスにしようかと思った時期がありました…（２）
  翌日不動産業者の事務所に行くと昨日の親父が「あの後ね、内覧したいって電話が５本もあったのよ！一応、『先約がいますよ』って言ったんだけどそれでも見せてくれないか！って言う人もいてね～」「あそこでしょ、あの物件は人気があると思いますよ！飲食の人間はあの地域を注目してますもん」「へぇ～、そんなもんなの？いやあこの条件で借りる人なんかいないと思ってたからさぁ～」物件の条件は広さ５０坪家賃４２万円敷金８０万円契約期間は４年半相場は１坪２万円くらいだからこの辺りでは破格の安さ！まあ４年半後には取り壊しになる事を考えると妥当と言えば妥当か「それでね、契約開始日なんだけどねほら、地震があったじゃないそれでちょっと傾いてんのよそれでそこを補修してから引き渡しになるけど大丈夫かな？」「いつ頃になりそうなんですか？」「そうねぇ～あと一月半くらいはかかるよ、大丈夫かな？」「それくらいなら全然問題ないです！図面とか引くにも時間が掛るんで…」「それなら入居申込書を大家さんに見せとこうかね！」「よろしく願いします！あと、建築の業者さんが内覧したい場合は？」「あぁ…補修工事の時に適当に見たらいい！業者さんには言とくけん」「はい！分かりました！」と不動産の事務所を後にしたつづく
- エナジードリンク全盛ですが
  レッドブルが有名ですが最近エナジードリンクが増えましたねぇ～コンビニに行っても売り場の一角を占めてますからしかし一つだけ「なんだこりゃ…」と首をかしげたくなる銘柄があります分かりますか？(・ω・)シュワちゃんが「パワーーーーーー！」って言ってるあれですよコーヒーとエナジーこれってどうなんですか？私的には完全に無しですがバンバンCMやってるので売れてるんですかねセブンとかが缶コーヒーより鮮度が良い美味しい淹れたてコーヒーを導入して売上稼いでいるのにコーヒーの本質から外れたコーヒーとエナジーって…誰がいつ飲むんだろ？それに一本１６０円と高いし味もリポビタンコーヒーみたいに薬品臭いしそれそれ別々に買うより安いけどコーヒー飲みたい！エナジー欲しい！が同時にくるのって一か月に一回あるのかな？来年には結果が出るかな（笑）
- なんとかテントは免れそう
  台風の進路がかなり東寄りになって九州横断の様相を呈してきましたこの進路だと台風の目が陸上を通るので台風の勢力が弱まるのが早い台風は海からエネルギーを補給しながら北上するので進路が海から外れると途端に勢力が弱まる弱まったからと言っても並の台風の勢力は維持しているので十分な警戒は必要で進路コースに入っている地域の方々は心配だと思うがとりあえずテントは避けられそうな状況だなるべく早く勢力が弱まりますように！
09Jul
- 実力って勘違いしてませんか？
  なんか最近勘違いしてる人が多い気がしますW杯で日本がグループリーグで負けて自分たちの力が出せなかったとコメントしてますが勘違いしてると思います実力がだせなかったではなくてあれが実力なんです一生懸命にやって死に物狂いにやって発揮される力が実力なんかではなく鼻歌交じりに平常心で出せる力が実力なんです最近の漫画でも俺はまだ本気を出してないだけってタイトルの漫画がありますがあれは所謂漫画です日常で受けている評価普段の行動それが実力です！実力を上げようと思えvば普段からの行動を変えないといけないんですが環境が変われば出来るようになると思っている人fが多すぎるような気がしますね
- 来週にはテントになっているかも…
  気温が一気に上がりムシムシして台風が来るなとぁと実感してますさて、数々の大型台風を乗り切ってきた我が最弱の「とり屋台」今回の超大型台風を乗り切る事が出来るのか！乗り切れなかった場合は１か月ほど臨時休業になるかコールマンのテントでの営業になるでしょう！さて、どうなりますやら全くの神頼みであります！
- お化けをビジネスにしようかと思った時期もありました…（１）
  今は取り壊わされて跡形も無いんですがコテツと言うお店がありました期間限定で貸し出されていた店舗築８０年くらいの民家で１Fはスナックで２Fは住宅内覧したときはまだ人が住んでいて生活感が満載でしたが店舗として使うには支障なし！私はその場で即決して入居申込書を書き「明日、手付金を払うから」と伝え物件を押えました「そんなにあわてんでも大丈夫よ！」と業者は言ってたが「やる！」と決めたのに契約を先延ばしにしても時間の無駄「明日の１０時に会社に伺います」とアポイントを取り内覧を終えた「そんなに慌てる物件じゃないのねぇ…」道すがら業者はポツリ呟いたつづく
06Jul
- 停電中だよ(＾ω＾)
  大雨のおかげで停電中ナウ(^皿^)そんな季節ですね(￣▽￣;)
- ジレンマ…(￣▽￣;)
  事業を１０年以上やっているとスタッフの数も増えるし年もとる(笑)そうなると今まで常識として捉えていた考え方も世代が違うと通用しない(>_<)そこで世代が違っても理解出来る規則が必要になるが規則が増えると弊害が出てくるスタッフが考えなくなるのだ考えなくなるとスタッフが成長しなくなるかと言って規則を作らないとお客様へのサービスの質が下がる規則は即効性があるが長い目で見るとマイナスな面も多いスタッフの成長を取るかお客様へのサービスを取るかジレンマを感じます
05Jul
- 久しぶりに元スタッフに電話してみました
  ﾄｩﾙﾙﾙﾙﾙｰﾄｩﾙﾙﾙﾙﾙｰﾄｩﾙﾙﾙﾙﾙｰもしもし～あ！お久しぶりですオーナー久しぶり～（＾ω＾）ホント久しぶりですね～どうしたんですが？今、東京に来てるんですか～？うんうん、東京じゃないよ～今、マロ兄さんとドライブしてるんだそうですか！いきなりの電話だったんで東京に来てるのかと思いましたよどうかしたんですか？そうそう！大した要件じゃあないんだけど何ですか？お前…まだチェリー？は？まだチェリーなのか？…電話はそれですか？そうなんだ…俺の中ではお前はチェリーで時間が止まってるんだよちょっと前まで彼女いたんですよもうチェリーなんかじゃないですよ！そうか安心したよこれで時間が動きだしたよありがとう！それだけですか？それだけだ…ﾌﾟｰﾌﾟｰﾌﾟｰﾌﾟｰ成長したなぁ～（＾ω＾）
04Jul
- 丸井の出店するビルに出店するか…
  昨日、メーカーさんから博多駅前再開発ビル丸井が出店を発表したビルへの出店のお誘いがあったまだ、テナント担当者と話した訳ではないが申し込めばかなりの確率で出店出来そうな雰囲気だった詳細な条件はまだ決まってないが家賃は売り上げの１５％くらいになるのではないだろうか営業は１１時から２３時年中無休でこちらの都合で休むことは出来ない一年半先の話だが契約までは後半年くらいだろうそれまでにクリアしないといけない事が山ほどあるうーんどうしよ…
- 雨が降らないと心配になります
  昨日の大雨警報解除されました大雨が降ると壊滅的な打撃を受ける店舗があるので梅雨の時期と台風の時期はヒヤヒヤしますが連絡が無かったトコを見るとなんとか持ちこたえたようです（笑）しかしまあ、雨が降っても心配ですし雨が降らなくても心配する時があります福岡市は全国的に見ても稀な渇水都市で人口の割にはそれを賄う水源を持ってないのですなので、梅雨の時期にまとまった降水量が無いと８月にはダムの貯水率が下がって断水の危険性が増します主に断水は深夜の時間帯に実施され実生活にはほとんど影響ないんですが飲食店にとってはかなりの痛手になります２０年前の断水の時も中洲なんかは閑古鳥が鳴いてたそうですやはり、断水が実施されると消費マインドもお落ち込み早めに家に帰ろうと言う心理状態になるようですその渇水対策で福岡市は「水資源公団」なる団体を作って渇水対策に対応してますがそれでも自然相手のお仕事ですから最後は神頼み的な所はあるでしょうね最後にあまり知られてないようですが福岡市の水道料金は日本一高いので日頃からの節水を心がける必要がありますね
03Jul
- 大雨警報が出ておりますが(´-ω-`)
  福岡市は１時間の雨量が８０mmまでは耐えられる防災計画をしているそれを越えると排水能力が追いつかず低地の道路は冠水し、御笠川が氾濫する恐れがある市内で一番低い地域は博多駅周辺で８０mmを越えると一帯は水浸しとなるなので、大雨警報が解除されるまで博多駅一帯と美野島、大橋御笠川、那珂川周辺には近づいてはいけない君子危うきに近寄らず触らぬ神に祟りなしなのである！(´-ω-`)
- 酒も飲めないクセに
  下戸なんですが焼酎のキャプションなんかを考えておりますっ（笑）コクがあるのにキレがある！なんて書いても説得力ゼロですな…
02Jul
- 二十歳過ぎたら自分の外見には責任を持たないと！
  こんな事を書くとお前が言うな！と言う人続出だと思いますがあえて書きますハッキリ言います性格と言うか内面は外面に出ます！もっと言うと内面が外面を作りますそれは二十歳頃にほぼ完成するのでそれまでに内面の充実を図らないと二十歳過ぎてから外面を変えるのはすごく大変です中学生から大学生までの間でどんな経験をするかで外面も変わってきますなので、二十歳過ぎての外面でどんな思春期を過ごしてきたのかが大体分かりますしそれから先もどうなるかが想像できますもちろん、その考えが当てはまらない例外もありますがほとんどの人が該当すると思います
- お店の開店準備はお客様の動線の順にチェックする
  よく看板を出し忘れていたり外の照明をつけ忘れていたりしますその理由は…開店準備をお客様の視点に沿って考えてないからですお客様の視点に沿って観点準備を考えていくとまずは外周辺にゴミが落ちてないか看板は出ているかメニュー表は汚れてないか植栽は枯れてないか照明はついているか準備中の札になってないか等々第一にお客様の目に触れる所からしっかり準備をしないとお店に入って来てくれません掃除も店内から始めるのではなくてまずは外から準備中は店内にお客様は入って来ませんがお店の前は通りますとするとおのずと開店準備の優先順位は決まってきます外→店内→スタッフ→テーブル→メニュー→料理の順になりますしかし、毎日営業をしていると自分たちの作業が優先になり上の優先順位が変わってきますもう一度優先順位を考えて開店準備を練り直して欲しいものです
- ネットばかりだと広がらない
  ネットは便利ですが便利な反面色んな面で広がりません目からの刺激だけでは脳に残らないんです目からの刺激は一見正確なようですが錯覚することも多いですし情報量も多いですから脳にタグ付けが出来にくいんですつまり、キチンと整理出来ないんですなので、ネットで得た情報は簡単に手に入るので一時的には覚えてますが、整理されていないので必要な時に思い出せないし情報同士を繋げることも出来ません勿論、ネットで得られる全ての情報がそうだとは言いませんがネットで得た情報を活用するにはある程度のリアルでの経験が必要ですそうでないとネット詐欺に引っかかったりline上で些細なことで喧嘩になったりしますこれは情報の優先順位が整理出来てない事に起因しますなので、情報の整理がリアルである程度出来るようになってからでないといくらネットから情報を得たところであまり意味がない事を理解しておく必要があると思います
01Jul
- 変な歩き方の人が多い
  特に若い女性に多いんですが変な歩き方の人が多い無理に高い靴を履いてスタイルを良くしようとしているんでしょうが鏡で見た時は良くても歩き方が変なら意味がないような…さらに体幹が弱いので姿勢が悪く竹馬のような歩き方でふくらはぎが収縮しないので脚の血が上に上がっていかないあれでは血行不順や腰痛の原因になっているような気がします男性に目を移すと老人のような歩き方の人がこれまた多くて歩幅が狭くて下を向いて歩いているスマホを片手に歩いている人も多くてこれでは活力なんか出ないだろうな～と感じます
- 試食会も一巡し…
  一巡して感じた事は同じ店舗で働いているスタッフ間でも店舗に持っているイメージがかなり違うと言う事これでは良い商品は生まれないなと感じますやはり、良いお店はスタッフの同じ方向を向いているので試食会の前にそこをやらないといけないですね