メガネの遊び場のブログ -16ページ目

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12Oct
- 12月1日　料理コンテスト
  12月1日に全店休んで料理コンテストをやる運びとなりました！ある主婦スタッフの呼びかけにより決定したんですが本人はやる気満々で優勝を狙っていると申しております参加費は500円優勝賞金は３万円となっておりますアルバイトだろうがブログの読者だろうがオープン大会ですので我こそは！と思われる方はきんぎょの主婦スタッフまで参加を申し出て下さい！
10Oct
- 因果応報とか自業自得とか
  最近の雑誌やなんかでよく見かける言葉ですがなんか使われ方に違和感を感じます同じような使われ方の言葉で「情けは人の為ならず」とかもありますがこれらの言葉は自分を戒める言葉で決して、他人に罰が下るとか悪い事が起こるとかを暗示した言葉ではないんですにもかかわらず罪を犯した人の不幸を表現する時に使われている場面が多いような気がします表現する人達がそう考えて使っているとしたらなんか殺伐とした世の中になって行くんでしょうね
09Oct
- 迷ってます…
  釣キチ三平の全巻を買うかどうか迷ってます全６５巻＋２ヤフオクでは29,000円一冊の定価は360円なので古本にしては高い！週末のしょうが焼き勝負で勝ったら買っちゃおうかなぁ～
05Oct
- 国宝だらけの神社とは
  先日、父親と車のお祓いに宗像大社に行った時の事このポスターが目に入ったので入ってみたのです大人500円とお手頃な入館料軽い気持ちで展示物を見ていると…やたらと目につく国宝の文字いたるところに国宝がと言うか国宝だらけなのであります！後から調べると、宗像大社は「海の正倉院」と言われる沖ノ島の沖津宮宗像沖にある中津宮宗像市にある辺津宮三社の総称を宗像大社と言うようでその神宝館の所蔵品たるや「日本書紀」「古事記」より古い神話の世界なのです！さらに、神宝館の国宝の所蔵数はなんと八万点！弥生時代に奉納された様々な滑石それらが全て国宝に指定されており本当に国宝がゴロゴロしておるのです！その中でも一番目を惹いたのがこの指輪４世紀から５世紀くらいのもので細工の細やかさやデザインの斬新さは現代の作品と比較しても何ら遜色のない出来栄え！こんな凄い国宝群が、交通安全の宗像大社にあるとは皆さん知ってました？来年の正月は三社参りのあとに立ち寄ってみて下さい大宰府の国立博物館より凄い所蔵品の数々ですよ！
02Oct
- 店長の役割（１）
  私の考える店長の一番重要な役割は「話を聞く」だと思ってますお客様の話を聞くスタッフの話を聞く業者さんの話を聞く経営者の話を聞くお店の運営はそこから出発して行くものだと思っていますしかし、「話を聞く」と一口で言っても個人によって深さが違います「話を聞く」と言う事は話ている人の気持ち、考えを理解すると言う事です話している人は自分の思っていることを言葉に置き換えて人に伝えますですから、話を聞く側は話している人が何を伝えようとしているのかをくみ取る必要があります言った！言わない！の一言を捉えるのではなく何を伝えたいのかをくみ取ろうとしなければなりません話の最初と最後が食い違っていたとしても思っていることを伝えようとしたら言葉選びを間違える事もあるでしょうなので、話の全体の流れを押さえて話ている人は、どんなことを伝えたいのか！気持ちをくみ取る努力が必要ですそうすれば、言った！言わない！の水掛け論はなくなりますそして話を聞く事が出来るようになれば自然と分かりやすい話し方が出来るようになるはずですたぶん…
- 全滅でした…
  今年の調理師試験は全滅でございました…今年の受験者は来年も継続して受験する予定ですが果たして…どなたか合格請負人を紹介して頂けませんか？
29Sep
- 今日は合格発表の日です(＾ω＾)
  今日は待ちに待った合格発表の日です皆さん積極的に合否を聞いてあげましょう！どうか来年に繋がりますように！(>_<)
26Sep
- 昨日は大人ゴルフでした
  大人ゴルフってなんですの？はい！それはお店のスタッフと行くゴルフは小人ゴルフそれ以外の人達と行くゴルフが大人ゴルフです昨日は、台風一過の影響か9月下旬にしては快晴で気温が高く汗が噴き出すほどでした参加メンバーは７人でいずれも飲食関係者久しぶりのゴルフを割り引いても、私が一番下手だった訳ですが楽しくゴルフをさせてもらいましたそれから、夜の表彰式に表彰式と言っても１８時３０分から２度河岸を変えて解散は０時３０分その間、皆さんしゃべりっぱなしと言うか、酒が進むごとにヒートアップして行きまして終いには、自分のお店に来ている女の子をナンパしてました(￣_￣ i)さすがに断られましたがそんな事にはめげず！ガンガン飲んでました話の内容なんて、なんて事の無い家族の話や仕事の事でワイガヤ盛り上がるんですが皆がしゃべりたがりのため、全く収拾がつきませんまあつけようともしてないんでしょうが…あの調子で飲んでると気が付いたら朝だったなんて事もざらでしょうな次回の大人ゴルフは１０月の末にあるようなのですが筋肉痛が酷いので参加するかどうか…迷うところですσ(^_^;)
24Sep
- ハンバーグ対決なのです
  先日のカレー対決の延長戦カレー対決ではタカチホが自ら勝を宣言したのでリベンジマッチのハンバーグ対決です先攻はタカチホオーソドックスな煮込みハンバーグこれを受けて変化球を用意しましたヨーグルト捻じ込みの肉トマト味噌にパイン、マンゴー、ライチの角切りを混入オーブン投入前完成！！！！名付けてヨーグルトハンバーグトロピカルトマト味噌ソース掛けonチーズどっちが勝ちますかねぇ？
23Sep
- 今年は２段構えでした(°Д°)
  今年は時間差２段構えの構成でしたノーパン店長が作ったのローストビーフ深夜の３時に皆様お集まりいただきましたm(__)m
22Sep
- なんとか逃げ切りました！
  日付も変わり２２日になりました無事、お店に到着！今年も何とか無事にやり過ごすことが出来ました～と…思いきや今年もありがとうございます！
21Sep
- 逃亡中(;´д｀)
  市内に潜伏中でございあと、２１時間日付が変わるまで逃げつづけねば！(T△T)見つかるとそれは恐ろしい仕打ちが待っているのだ
16Sep
- どうなる！Ｍの野望…
  野望を達成するためある組織に潜んでいたＭが…組織を抜けてました(￣□￣；)潜伏、約一か月時給750円が不満だったのか？太った女性が嫌いなのか？現在の愛読書はタウンワークとなっているもようＭに光は指すのだろうか？
13Sep
- 店休日の作り方
  かなりの勢力があるようです(-_-;)
12Sep
- キャプションの役割
  キャプション？飲食店以外の人達はそう思うでしょうねキャプションってメニューの下とかに書いてる料理を説明した一口コメントですそのキャプションの役割なんですが一番重要な役割はお客様に味を伝える事もう少し詳しく書くとどんな素材を使って、どんな調理をして、どんな味がするのかお客様の頭の中でイメージ出来るように伝える事それが重要です！昨日も少し話したんですがお客様がイメージするにはお客様が経験したことのある味であったり食感、香りを前提に言葉を選ぶ必要がありますなので、昨今の日本酒の紹介文のようにマニアにしか分からない言葉を使ってはいけませんほとんどの人が読んで、イメージ出来るようにキャプションは書かないとダメです全く使うなと言う訳ではないんですが使わないと説明できない時や単価が高い場合に限ります料理の基本は平凡な材料×平凡な調理＝非凡な料理それがお客様の感動させますキャプションも平凡な言葉×お店の特徴＝非凡なキャプションそんなキャプションが出来ると繁盛するお店になるのは間違いなしです！
11Sep
- 経営者の役割
  って…何だろうとたまに考えますそれこそ十人十色経営者によって全く違う考えになると思いますが今現在の私の考えでは「仕事の楽しみ方を伝える事」かなと思ってますもちろん、人によっては将来に不安が無いとか給料がとかプライベートがとかいろんな意見があるのは承知してますが楽しくない事は続ける事が出来ません続けるためにはいろんな苦しい事もやらなければいけません一見、矛盾しているように感じますが実は繋がってますそんな視点を伝えたいと考えてはいるのですが中々上手くは行きませんねその内Ｍの野望に取り込まれているかもしれません…アッチの方が楽しいかもしれませんから！
10Sep
- Ｍの野望！
  最近、三度出戻ってきたＭ５年間のお勤めを終え先月退職したのだが９月８日に復帰しただが、今回の復帰はちょっと今までとは事情が違うようだ…そう！今回は野望を携えての復帰なのだ野望の内容はココでは控えるがとにかくデッカイ事をするためなのは間違いないそのために野望を達成するために今はある職場に潜伏しているノウハウを盗むためだ時給７５０円一日９時間勤務の激務をこなしながらじっと息を潜めチャンスを待っているすごい男だ…
- 親の役割
  先日の祖母の葬儀で思い出したことがありましたどんな話の流れでそうなったかは覚えていませんが母親の兄弟が集まった場で長男（母親からは弟）が祖母に向けて言った言葉です「親らしい事はいっちょんされとらん！」売り言葉に買い言葉だった可能性もありますが（その後の祖母への対応を見ていると本心だった可能性が高い）どんな気持ちでその言葉を発したのか？また、そう思わせた原因は何だったのか？逆に私の母親は祖母に感謝してもしたりないと言ってますし他の５人の兄弟（姉妹）についても同じような気持ちだと思いますその言葉を思い出すたびになぜ、長男だけがそんな感情を持つようになったのかと考えさせられます長男が不満を抱く、「親としての役割」とは何だったのか正直、時代背景が違うし、私の考えが正しいかどうかわかりませんが私の抱く「親の役割」について少し書いてみようと思います私の親（特に母親）はどちらかと言うと過干渉で過保護な部類に入るでしょうとは言え、家の手伝いはシッカリ（？）させられましたがその辺りが今の私の基礎になっているのは疑いようがありません親戚への挨拶や目上の人への気配りもうるさいくらいに言われ４０過ぎても近所の老人宅へ年始回りをさせられてましたし墓参り、法事、誕生日なんかの行事毎は絶対に欠かさずやってました正直、小中学生の頃は嫌で嫌でたまらなかったのですが最近はスンナリ受け入れる事が出来てます何故かと言うと「親はこう育てたかったんだろうな」が分かってきたからですもうアラフィフですから理解するのにえらく時間が掛ってしましましたが本当に最近になってようやく「親の役割」を実感しています親の役割とは簡単に言うと「生きる能力を身に付けさせること」これなんだろうなと思います当たり前じゃないか！ですよね…(;^_^Aでも、気が付くまでにずいぶん時間が掛りました最低限、上の事さえ身に付けさせる事が出来れば貧乏だろうが、裕福だろうが問題ないんです勉強が出来るとか、スポーツが出来るとかは最低限身に付けた事の上に乗っかる付録みたいなもんです英語より家族団らんピアノより掃除野球より料理ゲームより買い物現代では習い事の方が、最低限より上に来ている場合が多いですが親の役割としては、最低限が出来るようになってから習い事だと思います話は戻りますが長男は町で１，２を争う建設会社を経営してます傍から見ると、最低限の事が出来てるように見えますがそこに至るまでに長男としての葛藤やストレスに押しつぶされそうになった場面が何度かあったようですしかし、その点を捉えて「親らしいこと…」と言うのは少し視点がずれていると思います何故かと言うと、その葛藤やストレス自分の欲との戦いだからです自分の地位を維持する、基盤を守りたいその欲求と戦うのは親の役割ではありません最低限身に付けたものを応用して道を開いて行くそれは自分に与えられた試練になりますね結果、自分を守るために逃げ出しても良いと思います諦めても良いと思います自分の能力で生きて行けさえすれば良いんです子どもが幸せに生活出来きますように！なんて事は子どもが勝手に考えますから親の役割として「生きて行く能力を身に付けさせる」それが最優先課題ではないでしょうか
09Sep
- 残念でしょうがない
  この時間にそう書けば分かるほど皆さん残念に思ってると思います…次は来年の全豪オープン！ホントに残念だ
06Sep
- 地名を変えた方がいい(´-ω-`)
  ねこ鍋通り２丁目に変えた方がいいドラネコミラーネコガラス