一燈照隅「一周年記念感謝祭」全日程終了いたしました。

一燈照隅より

お知らせが届きました。

こんにちは。

一燈照隅の元嶋です。

12月に入り、本年も残すところ

わずかとなって参りました。

辺りではちらほらと

クリスマスを思わせる装いが見受けられ、

大人も子供も誰もが心躍らせているのではないでしょうか。

さて、この度

昨年12月18日のグランドオープンより

まもなく一周年を迎えるにあたって

日頃の会員様への感謝の気持ちと、

新しいご縁を頂くために開催いたしました

「一燈照隅　一周年感謝祭」が

無事全日程終了致しました。

ご来店頂きました皆様方、お忙しい中、

そしてこの厳しい寒さの中、

足をお運び頂きまして誠に有難うございました。

また、すべての部において

満席のご予約を頂きましたこと、

総料理長をはじめスタッフ一同

心より御礼申し上げます。

ご来店頂きましたお客様におかれましては、

オープン一周年を記念いたしまして、

このイベントの為だけにご用意いたしました

一燈照隅総料理長の一生に一度の

特別コースはいかがでしたでしょうか。

冬の瀬戸内を誂えた特別コースをご堪能頂き、

心とカラダ共に元気にそして

笑顔になって頂けておりますと幸いでございます。

本日はご来店いただきました

お客様から頂戴した、

温かいお言葉を一部ご紹介致します。

■私は、いつも一燈照隅さんのイベントに

参加させていただいていますが、

毎回来させて頂くたびに

前回を超えるお料理と

おもてなしをしてくださる料理長に、

いつも感動を頂いています。

お料理に向き合う姿と心意気は

本当に素晴らしいです。

特に、コースの初めに頂く

旬の魚介を使用した

濃厚スープは極上のひとときへと誘われます。

■一燈照隅さんのお料理を頂いた

次の日の朝はいつも快調です。

ここに来ると”食”の大切さを改めて実感します。

総料理長のお客様にお出しする

最後の最後まで妥協しない姿勢は

素晴らしいです。

また、名料亭で修業された手捌きを

ライブ感覚で体験できて幸せでした。

などなど、まだまだご紹介できないほどの

たくさんの嬉しいお言葉を頂戴し、

感謝の極みでございます。

今後も季節の食材や行事食にまつわる

イベントの開催なども予定しております。

皆様楽しみにお待ちいただけますと幸いです。

この度は本当にありがとうございました。

引き続き一燈照隅を

どうぞよろしくお願い致します。

厳しい寒さが続いております。

どうか皆様お身体ご自愛くださいませ。

一燈照隅

■住所：福山市昭和町7-10

084-926-0032

■営業時間：17：00～22：00

■定休日：毎週水曜日（会員の方はご相談ください）

■公式HPはこちらから↓

日本料理の伝統をつなぐ一燈照隅

【トップセラピストの最高のオーダーメイド施術！アンリュサックル】
■アンリュサックルブログ

■アンリュサックル Hot Pepper
■LINE公式アカウント登録 ／ ID検索【 @iqj7277i 】

■TEL：084-931-2355

【さっくるの飲食店】 

■コンテナカフェSundaytable29本格的レストラン、テイクアウトオンリーのコンテナカフェ←Instagramフォローお願いします!!

■さっくるKitchencar「Thanksandwich39サンクサンド」～美味しいホットドッグとたまごサンドのお店～

■串揚げ さっくる このさきや 駅徒歩１分♪福山初の立呑み屋で熱々の串揚げを！

■一燈照隅 一生に一度のあなたのためだけのお料理をお届けする会員制料亭
■咲来dining てしおがわ 季節に寄り添う鍋料理がメインのお店
■ハライラボ／BAL SAKKURU(独立の為閉店) ワイン通もビギナーも集合!駅チカのお洒落立ち呑みバル
■カフェド アンリュ 季節のフルーツサンド＆和コッペパンはデザートの新定番

【さっくるグループの仕出しお弁当　お土産スイーツ】
■横綱 （株式会社 河本食品） おみやげグランプリで準グランプリを獲得。
　地域に根付いた給食、配食。

■因島しまなみお菓子工房 瀬戸内の小さな島の「はっさくスイーツ」のお店

ご挨拶。

遅ればせながら、12月1日。

さっくるグループは、夢笛グループと、

業務提携を締結致しました♡

軽いご挨拶ですみません。

真面目なご挨拶は、

高橋 英樹キングのFacebookより

ご確認下さい！

経営者という肩書きが

私には似つかわしくなく、

どちらかというと実務に没頭する方が好きな私は。

長年経理畑（企業のバックオフィス）を

構築するプロであることにこだわり続けて来ました。

今年足首靱帯断絶という大怪我をきっかけに、

自分自身の在り方以上に。

これからの仕事の仕方や

未来を考えるきっかけを与えていただきました。

そんな時に頂いた

今回の業務提携のお話しは、

故に葛藤しながらも。

食を通じて様々なビジネスを長年続けてこられた

夢笛グループから多くの学びを得て、

私は企業の要となる財務コーディネートで

各店舗に大きく貢献出来ると決意し、

今回に至りました。

様々な角度から物事を構築できる

強みを手に入れた私たちは、

新しい出発をいたしました。

どうぞ皆様あたたかくこれからも見守り、

応援して頂けますと幸いです♡

夢笛グループが福山市という街で。

灯し続けた希望の光は。

私たちが思っている以上に、

ひかり輝いてきました。

その灯りに恥じぬよう、

今日も目の前の一皿の為に

スタッフ一丸となって精進して参ります。

皆さまどうぞよろしくお願い致します。

株式会社sakkuru

代表取締役石丸さなゑ

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■串揚げ さっくる このさきや 駅徒歩１分♪福山初の立呑み屋で熱々の串揚げを！

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一燈照隅一周年感謝祭 キャンセルのため追加のご予約承ります。

一燈照隅から

お知らせが届きました。

こんにちは。

一燈照隅の元嶋です。

11月も終わり、

本日より12月が始まります。

年末年始の楽しいイベントに向けて

皆様心躍らされておられるのではないでしょうか。

寒さも厳しさを増し、

コートやマフラーが欠かせない季節となり、

瀬戸内の魚介類も脂がのり、

食を堪能する季節がやって参りました。

そんな瀬戸内地方の中心部に位置する

広島県福山市に佇む隠れ家料亭『一燈照隅』は

12月18日をもちまして、グランドオープンより

一周年を迎えさせて頂きます。

一周年を迎えるにあたり、

日頃の感謝の気持ちをお伝えすることはもちろんのこと、

ぜひ皆様との新しいご縁を頂きたく、

一周年感謝祭を開催する運びとなりましたので、

ここにご案内申し上げます。

グランドオープンより約一年間の間、

会員様・お客様より多数のお言葉を頂戴し、

日々研鑽に努め、日々技に磨きをかけて参りました。

その総料理長が一年間の集大成として、

皆様にお届け致しました

お料理よりさらに進化した、

一周年感謝祭限定の特別コースを

お届け致します。

通常特別コースにつきましては、

未入会のお客様へは、

25,000円（税込/お一人様）にて

ご案内させて頂いておりますところを、

この一周年感謝祭開催中の5日間に限りまして、

より一人でも多くの方に体験していただきたく、

特別体験価格として16,500円にて

ご案内させて頂きます。

また、ご来店者様全員にウェルカムドリンクとして

シャンパンを1杯プレゼントさせて頂くと共に、

新規入会者様には次回お使いいただける

お食事代10％割引優待券をプレゼントいたします。

ぜひ、総料理長の

一年の集大成をしてお届けする特別コース、

『更なる新境地に舌鼓を打つ感動体験』を

ぜひお見逃しなく。

※会員様からのご予約の

キャンセルが入りましたので、

ご案内申しあげます。

ぜひ新規来店ご希望者様からの

ご予約お待ちしております。

詳細は下記の通りとなっております。

　　　　　　　記

■催行日時：

12月1日（金）～5日（火）　各日18時～

■予約人数：

各日限定8名様まで

（時間厳守でお願い致します）

■金額：16,500円（税込/お一人様）

■会員様特典

①ウェルカムドリンクとして、

ご来店者様全員にシャンパン1杯プレゼント

②新規ご入会いただいた場合、

次回から使えるお食事代10％割引

優待券をプレゼント

■コースの詳細

コースの内容は

ご来店された方のみが体験できる、

特別コースとなっております。

※天候等により食材が変更となる場合がございます。

あらかじめご了承下さい。

＜残席数＞

12月1日（金）残り1名様

12月2日（土）残り3名様

12月3日（日）残り1名様

となっております。

ご予約につきましては下記ご連絡先もしくは、

ご予約フォームより承っております。

一燈照隅　一周年感謝祭ご予約フォーム

尚、ご不明点等ございましたら、

お気軽にお問い合わせくださいませ。

店舗TEL：084-926-0032

担当者TEL：080-1640－8316

元嶋まで

ホームページはこちらから↓

日本料理の伝統をつなぐ一燈照隅

一燈照隅
■住所：福山市昭和町7-10
☎084-926-0032

■営業時間：17：00～22：00
■定休日：毎週水曜日（会員の方はご相談ください）
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都あけぼの。

変わらず安定感メニュー。

女子会にここを選ぶと、

めちゃくちゃ話が弾む。

日曜日の女子会、

個室のランチコースはここで決まり。

てか、自分で払うことは滅多にない。

いつもご馳走様です。

（料理の説明よりだいじなことが

　たくさんあって、、、。）

都あけぼの -

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■因島しまなみお菓子工房 瀬戸内の小さな島の「はっさくスイーツ」のお店

旬を見極め名亭”播半”で培った繊細な技と心を尽くす 即完売した高級珍味セットを限定数販売します。

一燈照隅から

お知らせが届きました。

こんにちは。

一燈照隅の元嶋です。

まもなく11月も終わりを迎え、

本年も残り1か月となり、

本格的に冬の到来を感じさせるような寒さとなって参りましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか。

当店では、からすみやいくらの

醤油漬けなどの仕込みが終盤を迎え、

総料理長も最後の仕上げの為、

いつも以上に食材と向き合い、

お客様の笑顔の為に日々努めております。

さて、本日は、名料亭”播半”で学び会得した、

日本料理の伝統と心意気から独自に生み出した

『究極の引き算料理』を駆使した、

完全無添加「一燈照隅　高級珍味セット」を

販売する運びとなりましたので、ここにご案内申し上げます。

一燈照隅総料理長は、

「調理師会の東大」と呼ばれ、

昭和天皇の来訪をはじめ、政財界をはじめとした

各界著名人から愛され、北大路魯山人といった文化人とも

歴史を紡いできた伝説の名料亭で研鑽を重ねて参りました。

そこで厳しい修行の末、

日本料理の繊細かつ美しい技だけではなく、

お客様へのおもてなしの心や、

食材を丁寧にそして余すことなく

扱うことの大切さを学びました。

その心意気を基に生み出したのが、

『究極の引き算料理』です。

究極の引き算料理とは、

日本料理の肝ともいうべき”出汁”に最もこだわり、

その出汁には、鰹や昆布は一切使用しません。

食材そのものから出汁を取り、

それを再びその食材に引き戻すことで、

素材そのものが持つ旨味や甘みを最大限引き出し、

調味料を極限まで抑えます。

使用するのはわずかな天然の塩のみ。

これが「究極の引き算料理」です。

「究極の引き算料理」と、

全国から総料理長が自分の目と

研ぎ澄まされた感覚のみを頼りに厳選した

食材とが織成す、極上の美食体験をご堪能下さい。

味わった方のみが体験できる

「味の向こう側」をぜひお楽しみください。

詳細は下記の通りとなっております。

　　　　　　　　　　　　　記

■予約受付期間：

　2023年11月26日（日）～12月15日（金）まで

■受取期間：12月20日（水）～12月25日（月）まで

※ご希望のお届け先に郵送いたします。

遠慮なくご相談下さい。

■お値段：50,000円（税込/1セット）

※先着順でのご案内とさせて頂きます。

※会員様を優先させて頂きます（受け取り時入会OK）

■数量：限定10セット

※兼ねてからご要望を頂いており

既に5セット予約承っておりますので、

残り5セットのみの予約受付となっております。

■内容

〇瀬戸内産沖ぼらからすみと白子（レアに仕上げております）

〇いくらの醤油漬け～自家製醤油にて～

〇北海道産数の子の味噌漬け

〇地物黒鮑の磯蒸し

〇地物真名鰹の西京漬け

〇音戸産ちりめんの佃煮～瀬戸田檸檬の香り～

〇地穴子の一夜干し

〇地物赤なまこの自家製黒ポン酢和え

〇地だこの昆布締め～自家製白ポン酢を添えて～

〇丹波産黒豆の蜜煮

※お召し上がり方、

使用食材等のご説明書きを同封いたします。

ご予約は、下記予約フォーム（URLより）

もしくは、下記ご連絡先より承っております。

一燈照隅　高級珍味セット予約フォーム

一燈照隅

■住所：福山市昭和町7-10

084-926-0032

■営業時間：17：00～22：00

■定休日：毎週水曜日（会員の方はご相談ください）

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