パンケーキが食べたい母と
パンケーキは，すぐお腹いっはゎいになっちゃうから
普通という娘の休日の朝。
娘がパンケーキでいいよと言ってくれて
一緒に作ることに^ ^
（ありがとう…涙）
いい色いい色
２枚重ねてバターのせて
これが食べたかったんだ～！！
娘は自分用に小ぶりパンケーキ
この大きさならお腹いっぱいにならずに美味しく食べられるって^ ^
私は大人がなく（笑）
存分にパンケーキを楽しむ気満々で
たっぷりメイプルかけて
断面に染み込ませてパクっ！！
めちゃめちゃ美味しい❤︎
休日の朝のパンケーキは幸せの味だよ
お礼に，パンケーキの生地で
まん丸パンケーキにチョコ入れて焼いてあげたよ^ ^
こっちの方がドーナツみたいで好きなんだって
禁断のチョコ入りだしね～
お義姉さんから貰ったこのフライパン
たこ焼きよりも一回り大きめで
ベビーカステラみたいに焼けるんだ～
たくさん焼けたから
翌日朝ごはんにも娘が喜んで食べてくれたよ^ ^
業務スーパーへ，旦那さんに頼まれた職場で飲む用のココアと
いつもの強力粉を買いに行ったら
雪の宿のおさつバターを衝動買いして（笑）
ずっと入荷してなかったルイボスティーを発見！！
うれしい～～～
COSTCOでも買えるんだけど
小分けになってる業務スーパーのアフリカ産ルイボスティーが好き^ ^
このパッケージもお洒落でＧＯＯＤ～
入れ立ての香りも毎回良い香りで癒しだね
今はまだアイスルイボスだけど
そのうちＨＯＴルイボスになっていくんだろうな…
でも，まだまだ残暑厳しすぎて（汗）
ＣＯＳＴＣＯで買って冷凍してあるキーライムパイも
冷凍のまま食べてる❤︎
キーライムの甘酸っぱさが超美味しくて
徐々に溶けてくるから
その半解凍あたりのキーライムパイも美味しい～
このパイは子供には不人気だけど大人は大満足だよ^ ^
くぅ…悲しい…。
最近，ほんと失敗続きで悲しくなる。
夕食に作った担々麺がイマイチ味のパンチというか何というか…
専業主婦なのに，美味しいごはんが出せなくて
家族に申し訳なさいっぱいの気持ちでいっぱいになってしまった。
いつもなら，「こんなこともあるさぁ！」と流せるんだけど
ここ数日は回復が遅くて（汗）ダメ。。。
娘が美味しいよって優しい言葉をかけてくれるのが
またさらに辛い…
何だろう更年期？？？
いや！！！そんなことでクヨクヨしていられないっ
自分のことは自分で上げていかないと～
その日何か一つでも「良かった！出来た！」と思えることを考えよう！！
この日のお昼は，ソーメンに飽きた息子に
胡麻ダレソーメン作って「ウマイ！！」と言わせたじゃないの^ ^
夕食に作った担々麺は
辛さ？旨み？どちらも足らず…
レシピ通りに作ったんだけどなぁ～
これはまた違うレシピを探してリベンジしないとという感じ（汗）
まぁ～見るからに
辛くない豆乳ラーメンという感じだよね（笑）
箸休めの１品で
こちらの鳥さんに助けてもらいました～
色々考える日々…
でもね，未来の不安より今を頑張るぞ～！！
ということで^ ^
また胡麻入りのイギリスパンを作る～
３０分もあれば一次発酵完了！！
ガス抜き+ベンチタイム+成形
ちょっと銀行と買い物行っちゃお！！
となり
買うもの決まってるしすぐ帰る！！と，このときは思ったの。
型に濡れ布巾かけて出かけた私
ここで題名どおり，またやっちゃったョ…
レジで時計を見てびっくり！？家を出て１時間経っていた～（汗）
スーパーが涼しくてウロウロし過ぎたかも。
慌てて帰ると，しっかり二次発酵完了！！というか
また若干膨らみ過ぎだよね。。。
焼くと…
あぁ…やっぱり発酵過多気味…
またやってしまった～（笑）
前回も同じ失敗して
今回は絶対ないと思ってたのに
私って全く成長しない…。
深く反省します。
なんか最近，反省が多い？えっ前からかも？
（笑）
COSTCOで買う“さくらどり”
ここ数ヶ月の月一ショッピングでは
モモ肉とムネ肉を両方買ってて
大いに大活躍！！
ある日は胸肉でチキンカツカレー
揚げ焼きしたチキンカツ
大・中・小とあるのは
息子・旦那さん•娘のチキンカツ。
私はね夜はカツじゃなくていいのよ（年齢的にもね。笑）
塩胡椒したチキンを野菜と焼いて食べたいお年頃^ ^
これにレモンかけたり
シーズニングかけたりして食べるのが一番好き！！
ズッキーニって美味しいよね〜
真夏はTRADER JOE'S（アメリカの人気スーパー）
のチリライムをかけると最高！！
翌日は，みんなにも食べてもらおうと
もも肉＋ズッキーニを焼いて
バジルチーズ風味のオイルパスタにのせてどうぞ〜
クラムチャウダーと一緒に美味しかったな〜
こうゆうごはん大好きっ！！
だけども息子は次はミートパスタにしてって
トマト系パスタではないときは毎回言うョ…（笑）
なので給食ない日の息子お昼にミートパスタどうぞ〜
娘も若干トマトパスタに飽きてきて和風パスタ好きみたいだから
1人お昼に存分に食べてもらう作戦^ ^
友達からもらったCOSTCOのオーツミルク
豆乳みたいにほんのり甘味もあって美味しい^ ^
スタバでカスタムしてオーツミルクに変更したこともあるけど
そのままオーツミルク自体飲むのははじめてかもっ！！
カフェオレにしても美味しく飲める～
毎朝コーヒーをブラックで飲んだ後にカフェオレも飲むが日課で
いつもは豆乳なんだけどオーツもいいかもっ
朝ごはんはいつものバタートースト
そしてこれもCOSTCOで買ってココナツヨーグルト
最後はマンゴー
大事にとっておいたんだ^ ^
我が家には高級お値段のヨーグルトだけど
ほんとに美味しいヨーグルトだったなぁ❤︎
濃厚なめらかでココナッツ香る植物性ヨーグルト
この美味しさは忘れられない～
じいちゃんからタラコをこんなにいただいてしまった❤︎
ありがとうございます！！
牛蒡人参のさつま揚げももらって
細長く買ってピーマンと一緒に串刺して
香ばしく食べると最高^ ^
タラコは生ではもちろんだけど
“焼きタラコ”
よく小学生の頃，朝ごはんに食べたの思い出して
懐かしくて^ ^
炊き立てのごはんに焼きたらこ！！
めちゃめちゃ美味しい〜
でもね
残念ながら，うちの兄妹共にタラコは×。
一口食べて苦手って（涙）
こんなに美味しいのに～
なのでシラス丼を作ったよ。
ナスのピリ辛煮浸しと一緒に
地味飯お昼を堪能^ ^
次の日も飽きずに焼きタラコごはん！！
最高～～～
そんな日に，またやっちゃったョ。
人の気持ちを考えず…
ごめんなさい。
慣れっていい事でもあるし，悪いことも出てしまうんだよね
しかも満月の日に。
昨日は後悔の嵐。。。
子供にいつも親しい仲にも礼儀あれって言ってるのに
私がやってしまったョ。
あぁ…戻れるのなら
あの時に戻り言葉を正したい…ごめん。
数日前
旦那さんが買ってきてくれたお月見ぜんざい
モチモチで美味しかったな。
最近のコンビニスィーツって，ほんと完成度高くて
たまに食べると
すごっ！！美味しい！！
と感動ものだよ
自分で作るあんこより，はるかに粒が柔らかく滑らかで美味しくて
すごく研究して仕上げられてるんだなぁ…
と感心してしまう美味しさ❤︎
なので↑これを目指して昨日は手作り白玉だんごを作ったんだけど
撃沈…。
でもグジグジしてられないョ。
気持ち新たに今日という日が来たんだから！！
子供は親の背中を見て育つョ
後悔したって何も変わらない！！
感謝の気持ちをもって日々を送ろう。
しらっちゃホットソースがこの夏私の相棒になってて＾＾
大活躍～～～！！
とにかく何でも辛く食べたい２児の母
鯖缶ソーメンに麺つゆ+シラッチャ
おにぎりにも
キムチで辛いけど～
ツナ+シラッチャ辛さＵＰ！！
おにぎらずって断面キレイに心がけようとしないとダメだね。
人参ラペも入れればよかったのかも（笑）
ある日は珍しく息子と２人ごはんのお昼
胡麻ダレソーメンを作り～
薬味大好きになって成長を感じるわ＾＾
私は+シラッチャ！！
このパンチが暑さに対抗するための手段となってた夏。
まだ残暑は厳しそうだよねぇ…
シラッチャと共に頑張るぞ～～～
まだまだ修行中のバタール
（バケットの長さのはオーブンに入らないから
半分のバタール！！）
今回はこんな感じ焼きあがり～
ん～～～イマイチ。。。
前回のクープの開き方は奇跡だったかな（笑）
まだまだ修行はつづくョ^^
一晩低温発酵させた生地を出して
成形に入る
これがまた焦るんだよね…
まだ慣れないバタール成形
ほぼつかない手で何とか形に！！
動画だと簡単に見えるんだけど実際やってみると難しい。
二次発酵の後は
クープを入れる作業
研ぎたての包丁で斜め４５度意識してササッと！！
う～～～んなんともいえない
お人形の足みたい（笑）
成形の時点で太さが均等ではないのがダメだよね。。。
生地の張らせ方も甘かったかな～
と反省。
あと繋ぎ目もしっかりしてなかったせいか割れちゃってる。
裏側のほうが割れてるじゃんね
もぉ～～～（笑）
でも焼きたてのバリッと引きちぎる力が要る感じは大成功～
塩とオリーブ油かけて味見しちゃう！！
美味しい～～～
まだまだカッコイイバタールへの道は長いけど
楽しんでいこう＾＾
